翡翠潮州小廚 (Closed)

喺黃埔附近住咗幾年，都未幫襯過呢間潮州菜館，今日比較夜收工，見佢門口拍到車，可以一路睇車一路食嘢，方便之選。晚市優惠套餐$258起，選擇都幾多，有港式潮州式餸菜選擇，最後都選擇兩款潮州傳統菜。至尊滷水我拼盤有齊滷水鵝片、鵝件、鵝腸、鵝肝及鵝腎等，份量都算多及平均，唔會有啲太多或太少；鵝片偏肥少少，所以特別滑；鵝腸爽身有咬口。基本上滷水味道濃厚但唔會太鹹。海鮮蠔仔粥，基本上海鮮同粥的比例差不多1比1，海蝦大大隻，差不多有4隻；兩隻原隻帶子，好鮮甜；魷魚的水準亦十分高，在粥底內煮了很久亦無變老；當然蠔仔數量超多，令粥底更鮮甜。一口反沙芋，都好少地方有得食呢一個甜品，我差唔多兩年冇食過，我覺得佢哋嘅腰果俾芋泥更好食。