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2023-03-23
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一間位於深水埗海達邨的典型海鮮酒家。今天 晚上到海達邨探朋友，順道在此晚膳。一行二人本想食個海鮮套餐，但朋友想要多元化一些，最後轉食散叫。鹵水豬腳仔 $48先來個餐前小吃，份量頗多；鹵得入味。若廚師能做多一步把骨完全除去更佳。黄金椒鹽豆腐 $98這道菜在很多食肆也有供應，但難得這裹的廚師卻能做到比例剛好；不太咸和辣，豆腐內滑外脆豆味濃。蟶子皇兩隻 $38/隻蟶子皇果然有D份量，厚肉又鮮甜；用上蒜蓉粉絲來蒸更加惹味。上湯龍蝦伊麵 $168選用的是澳洲龍蝦。 半隻龍蝦的體積適中二人份量足夠，但肉質略欠結實；雖有食落啖啖肉感覺， 味道欠缺鮮甜。濃湯魚肚浸時蔬 $108時菜選用白菜仔，與大大嚿的魚肚索滿魚湯;鮮味濃和有口感。再加些紅椒帶出小小色彩，能增加食欲。
鹵水豬腳仔 $48
先來個餐前小吃，份量頗多；鹵得入味。若廚師能做多一步把骨完全除去更佳。
黄金椒鹽豆腐 $98
這道菜在很多食肆也有供應，但難得這裹的廚師卻能做到比例剛好；不太咸和辣，豆腐內滑外脆豆味濃。
蟶子皇兩隻 $38/隻
蟶子皇果然有D份量，厚肉又鮮甜；用上蒜蓉粉絲來蒸更加惹味。
上湯龍蝦伊麵 $168
選用的是澳洲龍蝦。 半隻龍蝦的體積適中二人份量足夠，但肉質略欠結實；雖有食落啖啖肉感覺， 味道欠缺鮮甜。
濃湯魚肚浸時蔬 $108
時菜選用白菜仔，與大大嚿的魚肚索滿魚湯;鮮味濃和有口感。再加些紅椒帶出小小色彩，能增加食欲。
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