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2018-05-22
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星期日最好便是一家人去飲啖茶、食個包。媽咪第一時間話帶我地試新野，提議去新贊記。我心裏多不願，因知道這點心店位於旺角街市範圍，生怕衞生問題。但媽咪又極力推介，我不想掃她興，唯有奉陪吧！這小店地方不大，應該可以容納三十位客人左右，我們大約1:30pm去到，裡面已經坐滿客人，我們大約等了十分鐘左右便入座。店內環境還是可以的，無想像中那麼惡劣，餐具比酒樓還要乾淨，我似乎要把我那副有色眼鏡除下😄我們一坐下便一口氣點了九樣點心，全是水準之上👍🏼1）香茜牛肉腸：腸粉蒸等很透，筷子完全沒有黏上腸粉皮，牛肉新鮮，只是香茜味不夠。2）脆皮蝦腸粉 ：腸粉皮與蝦之間包上一層炸得香脆的米子卷，真的是很好味。咬一口時內裡的米子卷還發出卜卜脆的聲音，很難得。3）潮州蒸粉果：皮薄餡靚，蒸得晶瑩剔透，跟腸粉一樣，筷子完全沒有黏上粉果皮，很不錯。4）醬皇蒸鳳爪 ： 鳳爪蒸得很入味，醬汁亦很美味，只嫌鹹左少許。5）奶皇流沙包：麵包皮鬆軟，裡面的奶皇雖未至於流心，但味道很不錯，蛋黃味與奶皇味相配合，蒸得熱辣辣，正👍🏼6）蠔皇叉燒包：同樣地，麵包皮鬆軟，內裡的叉燒豐滿，蠔油醬汁鹹味適中。7）蜂巢黑糖糕：新式點心第一次見，真的
這小店地方不大，應該可以容納三十位客人左右，我們大約1:30pm去到，裡面已經坐滿客人，我們大約等了十分鐘左右便入座。店內環境還是可以的，無想像中那麼惡劣，餐具比酒樓還要乾淨，我似乎要把我那副有色眼鏡除下😄
我們一坐下便一口氣點了九樣點心，全是水準之上👍🏼
1）香茜牛肉腸：腸粉蒸等很透，筷子完全沒有黏上腸粉皮，牛肉新鮮，只是香茜味不夠。
2）脆皮蝦腸粉 ：腸粉皮與蝦之間包上一層炸得香脆的米子卷，真的是很好味。咬一口時內裡的米子卷還發出卜卜脆的聲音，很難得。
3）潮州蒸粉果：皮薄餡靚，蒸得晶瑩剔透，跟腸粉一樣，筷子完全沒有黏上粉果皮，很不錯。
4）醬皇蒸鳳爪 ： 鳳爪蒸得很入味，醬汁亦很美味，只嫌鹹左少許。
5）奶皇流沙包：麵包皮鬆軟，裡面的奶皇雖未至於流心，但味道很不錯，蛋黃味與奶皇味相配合，蒸得熱辣辣，正👍🏼
6）蠔皇叉燒包：同樣地，麵包皮鬆軟，內裡的叉燒豐滿，蠔油醬汁鹹味適中。
7）蜂巢黑糖糕：新式點心第一次見，真的是一試難忘。樣子並不討好，但極富內涵。黑糖味重但絕不過甜，糕身煙韌有彈性，值得推介👍🏼👍🏼
8）鮮蝦燒買皇：真的是大大粒，肉汁鮮，點上辣椒醬食，好正😋
9）豉汁排骨飯：這是爸爸點比自己的，所以我無試，不過他說這裡的盅頭飯很不錯，所以他光顧幾次都必食。
現在的點心，似乎小店比酒樓做得更出色。只是環境無咁舒適，亦都不可以慢慢坐，慢慢嘆茶吹水。不過，質素高的食物自然有捧場客，不需賣弄花巧，不需高尚的環境，也有知心友。多謝媽咪的好介紹。
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