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2016-02-21
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「源興美食」位於車水馬龍的喧嘩街市裡，但進入店後便是另一個世界，店小僅三百多呎，雖在街市環境却明亮潔淨。日間賣碟頭飯，夜晚做私房菜。老闆兼大廚林福源（源哥），先後在清真惠記及海記効力，之後在利苑、陶源、海都等酒家當燒味主管。自立門戶開這小店，除燒味外以一道咖喱羊而聞名，一份$168/例牌，若午市來碟咖喱羊腩飯最經濟，50蚊有交易。源哥非常友善，雖然手中不停接聽來電訂位，但也不忘與我交談，更拿出夜市的私房菜單向我介紹，枱上的芒果布甸是特別為私房菜準備的，平日要預訂才有得食。源哥更提到現址已經營接近三年，待租約期滿可能會考慮搬遷，希望舊雨新知密切留意他的FB夜市的私房菜單 枱上的芒果布甸是特別為私房菜準備的，平日要預訂才有得食 燒鵝沒有厚厚的肥膏，皮脆肉嫩，還有陣陣焦香味，好食！ 秘製家傳豬手皮爽脆肉嫩，味度香濃可口膠質重，足見師傅的功夫火侯 咖哩濃稠帶微辣，羊腩烹煮時間控制得宜，肉質仍有嚼勁，吃後齒頰留香
「源興美食」位於車水馬龍的喧嘩街市裡，但進入店後便是另一個世界，店小僅三百多呎，雖在街市環境却明亮潔淨。日間賣碟頭飯，夜晚做私房菜。老闆兼大廚林福源（源哥），先後在清真惠記及海記効力，之後在利苑、陶源、海都等酒家當燒味主管。自立門戶開這小店，除燒味外以一道咖喱羊而聞名，一份$168/例牌，若午市來碟咖喱羊腩飯最經濟，50蚊有交易。源哥非常友善，雖然手中不停接聽來電訂位，但也不忘與我交談，更拿出夜市的私房菜單向我介紹，枱上的芒果布甸是特別為私房菜準備的，平日要預訂才有得食。源哥更提到現址已經營接近三年，待租約期滿可能會考慮搬遷，希望舊雨新知密切留意他的FB
夜市的私房菜單
枱上的芒果布甸是特別為私房菜準備的，平日要預訂才有得食
明爐古井燒鵝 (例)
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