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2018-05-19
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相約好既每月飯聚，每次都會試新嘢，今次係 openrice 揾食既時候，就俾呢一朵花吸引住，覺得好別緻，好有心思！所以💢🔨就揀呢間日本餐廳啦～～將紙巾捲到咁細粒放係器皿入面，到食客坐低，侍應先倒水上去，即刻變咗濕紙巾，用黎抹手。成件事比起就咁放塊毛巾或包裝濕紙巾係枱優雅好多啊～每次食飯，我地都喜歡叫餐廳侍應介紹食咩好 😂 餐廳經理話我地知餐廳入面所有既厨師都係黎自日本或係日本深造過，所以係日式料理方面有一定既保証而佢地既食材主要來自佐賀縣，當然梗有主打既“佐賀牛”啦 ！！厨師真係好認真呀 🤓呢啲就係經理既心水推介：1. 芫茜沙律，講真係第一次食，係大膽既嘗試。。芫茜配上洋葱絲，再加咗少量估計係醋既汁料，食落非常清新，而且呢隻芫茜係完全冇一般芫茜既青草味同苦澀味！作為前菜真係很好 只係佢好大碟，又未有其他食物送上時，主要食佢，覺得略為單調咗啲 😂2. 食日本嘢時，池魚刺身通常都並非我既首選，但由於呢間餐廳既刺身類選擇唔太多，所以就決定試池魚。佢地將條池魚一魚兩做法，部份魚肉切片原味真接食用，部份就切粒同啲薑粒撈埋一齊食，兩種食法都食到魚肉既鮮味！之後，條魚骨重攞咗去炸。。。嘩！脆卜卜架
將紙巾捲到咁細粒放係器皿入面，到食客坐低，侍應先倒水上去，即刻變咗濕紙巾，用黎抹手。成件事比起就咁放塊毛巾或包裝濕紙巾係枱優雅好多啊～
每次食飯，我地都喜歡叫餐廳侍應介紹食咩好 😂
餐廳經理話我地知餐廳入面所有既厨師都係黎自日本或係日本深造過，所以係日式料理方面有一定既保証而佢地既食材主要來自佐賀縣，當然梗有主打既“佐賀牛”啦 ！！厨師真係好認真呀 🤓
呢啲就係經理既心水推介：
1. 芫茜沙律，講真係第一次食，係大膽既嘗試。。芫茜配上洋葱絲，再加咗少量估計係醋既汁料，食落非常清新，而且呢隻芫茜係完全冇一般芫茜既青草味同苦澀味！作為前菜真係很好 只係佢好大碟，又未有其他食物送上時，主要食佢，覺得略為單調咗啲 😂
江口家出產 武雄芫茜沙律
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2. 食日本嘢時，池魚刺身通常都並非我既首選，但由於呢間餐廳既刺身類選擇唔太多，所以就決定試池魚。佢地將條池魚一魚兩做法，部份魚肉切片原味真接食用，部份就切粒同啲薑粒撈埋一齊食，兩種食法都食到魚肉既鮮味！之後，條魚骨重攞咗去炸。。。嘩！脆卜卜架 真係連骨都食埋～
原條池魚刺身
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3. 呢款生蠔咪見佢細細隻，肉質卻好飽滿結實，食落爽口又鮮甜。經理推介時話其他生蠔既養殖方法係將佢地隔得好開，俾多啲空間佢地去成長，所以可以好大隻，但呢款生蠔就唔同，係將佢地綁得好埋，等佢地爭食，所以佢地既肉就好似肌肉咁結實好多
生蠔
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4.呢道菜本人極力推介本黎我地係想試牛肉刺身，但經理話係佢地餐廳揀佐賀牛既料理，佢一定會建議客人試吉列牛，咁我地就梗係會信佢啦 😆 外層既炸漿一啲都唔厚，入面既牛肉生熟度剛剛好，咬落去一啲都唔韌，肉汁豐富，肉質嫩滑～做到真正既外脆內軟！！但兩個人食就略嫌份量多咗啲，食多幾件有啲膩，但真係值得試！
吉列佐賀牛西冷扒
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5. 除咗上面嗰幾款主打菜外，我地重點咗豬腩肉串燒，見到厨師係隔離火光熊熊咁，實在太吸引啦！🤣 最後串燒厨師重請我地食咗個甜點，糖浸車里茄，唔太甜，食完肉食佢更可消滯，非常好 😊
6. 食日本菜，點可以冇清酒 😎😂
總結：服務好。食物新鮮，質素高。價錢都叫合理。值得推介。
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