堅信號上海生煎皇 (欣榮商場)

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新店試下。店名叫「生煎皇」，應是招牌菜吧，所以下午茶餐點了有灌湯小籠包4個和生煎包2個的套餐，送綠茶一杯，加點麻辣蓮藕片小食。同行見牆上海報吸引，於是要了碗雪菜黃魚濃湯拉麵。逐樣點評一下：灌湯小籠包外皮不夠薄，肉餡較實，好處是不肥膩，味道不錯。生煎包外皮的上部份無味，底部是脆硬不是鬆脆，肉餡口感和小籠包一樣。麻辣蓮藕片只有辣，不麻，而且過鹹，蓮藕本身夠爽口。雪菜黃魚濃湯拉麵是魚湯底，配雪菜好夾，味道好好；黃魚炸得外脆內嫩，拉麵的口感比上海麵好。新店裝修不錯，坐得還算舒服，電子點菜也流暢，只是員工說話聲浪太大。