堅信號上海生煎皇 (欣榮商場)

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今日參觀完牛棚，午飯走到馬頭圍道33號堅信號上海生煎皇，見到不少學生哥幫襯。🧑🏻👨🏻‍🦱👩🏻👦我們點了①雲耳青瓜和②灌湯小籠包做前菜。小籠包熱騰騰的，一咬落去湯汁直飛對面友人，真係唔好意思😅！🐔蔥油雞+菜飯雞肉嫩滑好食，皮不算厚但為了健康，都係割愛唔食好啲皮！🐷秘製豬扒+菜飯豬扒不是平常餐館果隻，今次望落去有點似叉燒，脂肪不多以為一定會食到柴皮！點知食落又幾好喎，肉質漲滿夠腍，味道又幾好，真係唔好睇外表啊！🤗點了咖啡和檸茶，份量充足！學生接連入來午膳，因為有優惠啊！😃😃

琴晚行過見到呢間開左好多分店嘅生煎皇土瓜灣都有分店環境唔錯 、舒服牆上有宣傳掛相 牆身鏡面設計 延伸空間牆身燈帶造型設計 延伸到天花（感覺似 井字過三關）堅信號生煎包底脆厚 皮薄咬落多汁 肉大件似食緊加大版小龍包金湯麻辣酸菜魚辣味較重，岩哂鍾意食辣嘅朋友紅油韭菜餃（2件）少辣嘅紅油 配上皮薄餃食多幾舊先夠喉秘製豬扒擔擔麵（走辣）甜甜的花生醬味湯底 麵條吸收湯底味道份量很足仲送左杯熱紅茶😚很貼心凍柚子蜜梳打分開上 比客人自由調較上菜速度都好快點餐後 服務員姐姐貼心地執走餐牌 等枱面多d空間—————堅信號上海生煎皇(土瓜灣店)土瓜瀊馬頭圞道33號欣策花團10號鋪

今次嚟咗試下呢間風評不錯嘅食堂，正！入面嘅生煎包啊，一啖入口，簡直神仙都要讚好兩聲！外皮秋香，煎得啱啱好，咬落去伴隨住「吱吱」聲嘅係咩？係皮底微微嘅焦脆同埋一股湧上心頭嘅滿足感嚟。啲肉汁啊，夠哂味，鹹鹹甜甜，好似喺迷迷糊糊中，一下子就提起精神咁。轉個彎嚟講下麻辣鳳爪，這個就啱晒鍾意刺激嘅朋友。呢個麻辣味噌，真係辣得精彩，好有層次咁，唔係嗰種一味嘅辣。鳳爪腍酥，吸滿咗湯汁，咬一啖好有嚼勁。至於韭菜餃呀，嗱，真心係做得幾好食嘅，韭菜味足夠，鮮蝦爽口，食落感覺得到材料嘅鮮甜。加埋啲湯汁呀，簡直係完美！仲有最後嗰碟糖醋魚，賣相就已經食指大動，個醋香撲鼻而唔會過於咬鼻，魚肉鮮滑，酸酸甜甜一啖又一啖，邪呀！有機會我一定會再嚟，試多轉嘅啲款！🍽️😉🌟

每一個月來土瓜灣一次都會去，第一時間先食新鮮熱辣生煎包，一口咬落去要好小心，細啖d因為入面湯汁好熱，然後飲入邊嘅湯汁，熱辣辣個皮好脆，如果好肚餓，可以連續食四個拉麵份量岩岩好，秘製豬扒好大件好軟身，唔會硬，通常我拎返屋企再食，因我好為食樣樣都想食今次點多兩個小龍飽，最鐘意又熱又多汁多❤️

1個人叫左兩樣野小籠包，唔錯，未到話超出色，但呢個價錢，性價比高，皮薄餡靚味又夠， 8/10分四川擔擔麵，可以話係每一間上海菜必須，佢個湯底唔錯，好有花生醬味，但係個面質就好一般，好淋，個人唔太喜歡食好淋既麵，扁頭嘅肉碎都係還可以啦。整體7/10分值得一讚嘅係，喺入去嘅時候啲員工好大聲講一聲堅信號歡迎光臨😂😂而家喺香港都好難搵到

今次嚟到堅信號道食佢嘅馳名生煎包, 另外再嗌多咗一個蔥油雞飯, 首先馳名生煎包一碟兩隻, 唔算大隻 , 個底有少少香脆, 包皮軟硬適中, 裏面肉肉都好多汁好juicy, 果然正品 另外蔥油雞好香好滑冇乜脂肪, 應該都幾健康 飯係上海菜飯, 唔係好多油, 都唔錯 😀

昨天晚上9:50 ，即關門前10分鐘，和女兒到土瓜灣堅信號，經理告知堂食已截單，但仍可以買外賣。買了兩個套餐外賣，經理和店員非常有禮，讓我們坐在店內慢慢看餐牌。離開後，已離開了堅信號兩條街，其中一名女店員追上來，原來我攞漏了一包雞翼。這種態度非常難得，所以上來OpenRice寫食評。以下是食物評分：雞翼5/5擔擔面4.5/5抄手5/5口水雞5/5青瓜4/5小籠包4.5/5豆漿4.5/5整體食物不錯，服務態度很好，離我家也不遠，會再回來幫襯。

這間堅信號出名食生煎包，但次次都唔記得試，今次又吃了其他。小食+主食+飲品=$69，午餐少少偏貴。小食點了小籠包，有2粒。食落去肉汁不算多，味道普通，午餐有2粒可以食要求就不可太高啦。主食點了京蔥牛肉+上海麵。京蔥牛肉的份量都幾多，味道很正路，蔥比較多。上海麵有點粗，但韌度有點不足。湯底偏淡，自己再加一些調味或一啖肉一啖麵又一啖蔥就好夠味。午餐時段都不爆場，覺得同價錢有關。附近大約都是$60以下，當然價錢定價高少許，客人又會少些，座位就會舒適啲。

我最近嘗試了堅信號上海生煎皇的外賣服務，他們的食物讓我非常滿意！🤣🤣首先，我點了他們的傳統生煎包，這是他們的招牌菜之一，口感非常不錯。外皮酥脆，內餡鮮美，真的讓我感到非常驚艷，內餡鮮嫩多汁，生煎包的餡料味道十分濃郁，口感也非常好。整體來說，我對他們的生煎包非常滿意。🤪🤪除了生煎包之外，我還點了他們的清炒蒜苗。這道菜的味道非常鮮美，蒜苗的清香和淡淡的蒜味非常好地搭配在一起。我還點了他們的拍黃瓜，這道菜的味道非常清爽，味道也很好。新鮮熱辣不錯哦😚😚😚

又嚟到食店林立嘅土瓜灣， 因為實在有啲趕時間， 午飯都未食， 見到堅信號分店，果斷入去醫肚🐰🐰🐰佢嘅下午茶餐牌有一啲輕量啲嘅選擇，因為我餓底， 要返set 湯麵再加最鍾意食嘅 堅信號生煎包， 哈哈 百吃不厭💗👉🏻上海排骨湯面可能因為呢間分店唔係位於大商場， 人流都比較少 ， 即刻感覺到嘅服務較多😳 因為我個手機 data太慢， 想用上網點餐但load得好耐😂 店員都 好友善地 俾點餐紙我填😂（ 之前食嘅大埔分店 好旺場 感覺到輪候嘅人好多， 人來人往一啲🐰） 因為估唔到 我叫完一份上海排骨湯麵， 佢會畀得我碗仔我裝骨， 同埋主動畀熱水我清潔餐具💗🐰🐰🐰

幾次經過都冇入去食，今次我就特登嚟試下，睇下個生煎包係咪真係咁出名。坐底一陣，自行落單，叫左兩隻招牌既生煎包，一碗炸醬麵。唔洗一陣生煎包就到，咬落去係好脆口，個包亦煎得好金黃色，入面勁多肉汁，好可惜最大問題就係預先煎定..所以個包嚟到既時候只係暖暖地，哂左個包。 第二，個炸醬麵完全係失敗，點解咁講？成碗麵冇汁，好乾，得炸醬…麵就好大碗，點食？最後要勁加醋及辣椒醬先叫做有d味。整體嚟講…真係唔值得。要讚一下服務生係好有禮貌。

嗰日去開土瓜灣做嘢，又到午飯時間，所以決定搵啲嘢食醫肚。見到間上海店，所以決定試呢間。午市套餐十分豐富，前菜酸酸地很開胃，上海粗炒火候十足，非常惹味，仲有一個充滿肉汁嘅生煎包。

蟹黃宴-今天試食所有新產品，蟹粉拌面，蟹粉豆腐羹，蟹粉小籠包，堅揪小籠包，真的無懈可擊。由其蟹粉豆腐羹肉的蟹黃蟹粉量實在太豐富，小籠包例牌多汁皮滑，還有陣陣蟹鮮味，後加了生煎包，今餐非常滿足。😋😊🥰

10月8日又係要陪靚媽到土瓜灣買特價燒味，時近午飯時間路過此店見門外人頭湧湧，而店内侍應姐姐又主動開門接待揾食肥華和靚媽入店内幫襯，肥華心諗模掂都未諗到今日個午餐食乜，就姑且入去此店睇吓有乜嘢食，坐落後肥華至發覺此店係食上海食品為主，亦啱肥華和靚媽兩人口味，依菜單指示點了生煎包，小籠包呢兩個肥華食上海菜指定食品，再加一客腌蘿蔔青瓜小食及一客紅燒肉配湯麵做主食，先講小籠包，生煎包，及腌蘿蔔青瓜都係有B+水準食物，至於個紅燒肉就真係不得了，淨食肉有A+水準若配埋個杯隨餐嘅茉香綠茶進食，可說係錦上添花，肥華評分俾到A++💯👍👍

幾乎成了我的食堂，三天兩頭去，堂食外賣都愛。環境不錯，服務態度好，食物上鏡有合胃口，尤其钟意雞絲粉皮，黃花魚，小豬蹄，各式吃的都值得試試！可以打9分➕了只是角落那個位置有點冷冷的，過來記得多帶件外套