斑蘭

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約左朋友喺Elements睇戲，早啲過黎醫埋肚先入場，揀左間食fusion星馬菜餐廳。餐廳環境好闊落，而且裝修又靚，用色幾有東南亞特色，加埋現場播既泰文歌，真係感覺好似去左旅行咁。就咁睇餐牌望落啲食物好似幾吸引，仲會標明係邊個東南亞地方既特色菜。泰北冬蔭功大頭蝦湯 $82/位叫左一份大頭蝦冬陰功湯試下，雖然餐牌寫係一人份量，但上到黎都幾大份，兩個人share我覺得剛剛好。大頭蝦都好大隻，食落係新鮮蝦，幾好味；冬陰功湯偏重味啲，但唔算辣，酸酸地都幾開胃。星洲香辣炒珍珠米 $198星洲炒米就食得多，星洲炒飯就真係第一次食。呢味星洲香辣炒飯都幾多配料家，有蝦粒、魷魚、豬肉同啲豆角，整體炒得幾惹味，味道會比平時炒米辣啲啲，珍珠米炒得幾乾身，唔會痴到一舊舊咁，兩個人食份量都幾多。新加坡黒胡椒鮑魚難煲 $228呢個雞煲幾令人意外，上菜時已經一大個陶瓷煲咁上幾有特色，煲下面有火暖住，侍應一打開蓋就feel到佢炒得幾好鑊氣。唔好睇佢色水好深好似好重口味咁，我覺得反而剛剛好，咸香得黎有啲香茅既香味。鮑魚有兩隻，都唔細家，食落仲幾嫩口彈牙，火侯煮得剛剛好。雞件都煮得幾嫩滑，掛埋啲汁一齊食幾惹味，值得一試。