斑蘭

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位於Element比較高質的新加坡餐廳, 裝修風格幽雅, 空間感十足! 清萊原個菠蘿海鮮焗意大利飯 $238第1次吃到如此juicy的菠蘿海鮮飯, juicy卻不水汪汪 ☺️ 用意大利米煮, 加了忌廉, 吃下去還帶有一點粘性, 米飯少許煙韌, 口感非常特別, 而且菠蘿甜得太過份!! 🤩 飯已吃完我跟朋友仍繼續挖菠蘿肉吃 😋 極推薦大家點這個飯。蟹肉蟹粉香菜辣肉碎伴脆脆球 $148脆脆球又薄又脆, 一咬發出清脆既咔嚓聲 😌 蟹肉蟹粉跟肉碎量也不少, 每個球都堆到滿滿的。 加了青檸汁在肉碎內, 味道酸酸辣辣, 食下去不會太乾。黑毛豬腩肉串 每串$28香茅雞肉串 每串$28黑毛豬軟腍, 肥瘦均勻, 雞肉串黃咖喱味突出, 2串串燒都燒到剛剛好, 並不柴皮 😊 再配上秘製酸辣醬更滋味, 這款酸辣醬也加了青檸汁。泰式青檸蒸魷魚 $288魷魚一邊用火蒸煮, 但不建議蒸太耐, 否則怕它會太韌。成個湯加了不少蔥和荽茜, 蠻香口的, 同樣加了少許青檸, 吃到微微的酸 😚 魷魚十分有咬口, 韌度跟平時偏硬些, 另外魷魚像有層薄膠在面層。 這是今晚最貴的菜, 也好吃, 但不及其他菜式般有驚喜 🙃當中食物有不少驚

呢晚同朋友一齊嚟咗呢間有星加坡菜🇸🇬又有馬來西亞菜🇲🇾嘅餐廳食晚餐🤣$118「黃金蝦頭膏炒有機椰菜苗 Stir Fried Cabbage Sprout with Shrimp Paste」：椰菜苗非常新鮮爽脆，加埋蝦醬一齊炒，惹味、簡單、好食🤣$108「五色牛油果米紙卷 Avocado & Vegetables Rice Paper Roll」：呢個有啲似新派越南🇻🇳米卷，裏邊用牛油果同埋蔬菜全素食食落感覺清新🤣$260「慢煮美國🇺🇸原隻春雞扒配泰北冬蔭功沙嗲汁 Slow Cooked US Spring Chicken with Tom Yum Kung Satay Sauce」：材料包括 US Spring Chicken, Sakura Shrimp, Carrot, Long Bean, Cherry Tomato, Tom Yum Kung, Satay Sauce 🤣；春雞扒 肉質幾軟熟，嗰一小兜冬陰功沙嗲醬好惹味🤣

Pandan Asia Fusion Bistro尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方水區1樓1044-1045號舖經開九龍站，老友推介地道星馬菜，環境舒適，食材新鮮，果然冇介紹錯。😚新加坡白胡椒肉骨茶配油香飯肉骨茶湯底香濃，肉骨肉汁豐富，口感煙韌、豬肚爽口彈牙、 豆卜和蒜頭提升層次，辣度適中。吃到中段可以加蒜蓉、辣椒、醬油和油炸鬼效果更佳，油香飯香氣四溢，大滿足！😻新加坡大蝦喇沙掺掺喇沙湯底正，香辣不油膩，面層放了乾蒜和洋蔥，配料有新鮮大蝦、蜆仔、豆卜和雞蛋。摻掺爽口彈牙，吸收了湯底的精華，好開胃，必食！🤤越南傳統炸春卷即叫即炸，炸油新鮮，外脆內軟，餡料入味，推薦！😍自家製腐乳蛋黃醬單骨牛油雞翼外層香脆，雞肉新鮮嫩滑，香濃的腐乳蛋黃 醬汁，好惹味！😉藍莓焦糖燉蛋面層放了新鮮藍莓和香草，焦糖燉蛋又香又滑，喜歡甜品的朋友不能錯過。😘海鹽雪糕粟米脆脆雪糕香滑，甜度適中，加香脆粟米片和朱古力脆卷，so sweet。💖青檸梳打香濃青檸味，加新鮮薄荷葉，飲完好舒暢。😁水果冰茶薄荷葉配新鮮荔枝，茶味香濃，甜度適中 。🐱Pandan Asia Fusion Bistro 環境舒適氣氛好，食材新鮮

最近口淡淡，是時候衝擊一下味蕾，今次吃星馬菜，不過夜晚就是fusion菜，加入了中西式星馬元素,味道非常多樣化且豐富，通常融合了甜、鹹、辣、酸等多種風味❤️我們點了一個二人餐$688，正好有一個主食+幾個小食，份量剛好又可以試不同菜式🎈海膽醬三文魚籽帶子意大利麵，是一道結合了海鮮的鮮美與意大利麵的口感，海膽醬的鮮甜與濃郁的海味，使整道菜的基底非常出色，三文魚子粒給予了菜餚額外的口感層次，帶子的肉質鮮嫩，與醬料的搭配恰到好處，提升了整體的鮮味。🎈 鮮拆蟹肉牛油果沙律配手工米紙脆片，這道菜的亮點在於新鮮的拆肉蟹與綿密的牛油果相結合，帶來豐富的口感和層次感。沙律的調味適中，使用了清新的檸檬汁和香草，增添了清爽的風味，讓人感到開胃。底墊了紙米脆片吸油，很有心思🎈自家手打泰式五彩蝦餅，蝦餅色澤鮮豔，添加紅、黃、綠等天然色素星星脆餅，讓每一片蝦餅都像藝術品一樣。表面五顏綠色的星星脆脆讓人忍不住想要品嚐，蝦餅的外層酥脆，內裡則保持著蝦肉的彈性和鮮嫩🎈新加坡鹹蛋黃魚皮，鹹蛋黃魚皮醬十分濃厚，味道融合了鹹香、鮮美和酥脆，是一道非常受歡迎的零食或下酒菜。🎈伯爵忌廉牛角包窩夫伴藍莓雪糕這道甜品融合了多種風味和

餐廳：斑蘭地點：尖沙咀圓方菜式：新加坡、馬來西亞餐牌：下午茶餐有唔同組合，Part A係前菜，Part B係主菜，Part C飲品。PartA+B$88，PartB+C$88，PartA+B+C$98，另收加一。仲可以加錢要甜品。平日都可以訂枱。香茅烤雞肉串燒香茅烤雞肉串燒一客兩串，用金屬叉拮住，食落啖啖肉，黃咖喱味香，跟有酸辣醬，令味道更好。伴有一粒桔仔俾你自己調味。新加坡大蝦喇沙摻摻新加坡大蝦喇沙摻摻有連殼蝦兩隻，蝦肉鮮甜，蝦頭有膏；連殼蜆4隻，雖然細細隻，不過好鮮甜嫩口。另有吸汁豆卜3件，爽口芽菜同紫洋蔥，面頭灑上脆脆。個喇沙湯好香滑，辣度剛好，梛汁又夠，好惹味。摻摻即係黃色粗麵加幼身粉絲，前者有咬口又滑溜而後者幼滑吸汁，加埋係好正嘅口感。藍莓焦糖燉蛋 加$46 另加一藍莓焦糖燉蛋係一套碗碟上枱，賣相絕不馬虎。薄脆焦糖加埋下面冰凍滑溜燉蛋，面頭加上酸酸甜甜嘅藍莓醬同3粒藍莓，仲有兩條菜苗同食用花瓣。味道唔會太甜，酸酸甜甜，而口感又脆又滑，好正！今餐食物令人滿意，餐廳環境裝修不錯，好有東南亞風情，有好多卡位，座位有私隱度。服務員上菜快速，態度友善，果然係高級商場餐廳水準。𠍿錢黎講包

今日行街經過圓方，揀咗一間新加坡菜嚟當晚餐，裝修新穎，環境乾淨，店員服務也算良好。蟹肉和牛油果沙拉呢道沙拉的蟹肉好新鮮，肉質細膩，搭配滑順的牛油果，口感豐富。上面的調味醬清爽，不會搶走海鮮的鮮味，讓每一啖都感受到自然的味道。脆米紙魚皮食魚皮炸得勁酥脆，咬下去有著很好的口感。鹹蛋黃的香氣滲透在魚皮上，讓它更加美味，這種獨特的風味幾新鮮，停唔到口。手工蝦餅蝦餅的蝦肉好新鮮，口感彈牙，外皮炸得金黃酥脆，裡面卻保留了蝦的鮮甜。每一啖都能感受到海鮮的鮮美，點小小醬汁仲好味。扇貝和鮭魚卵意大利麵意大利麵的海膽醬非常濃郁，搭配扇貝的鮮味和鮭魚卵的鹹香，整體味道層次豐富。麵條的口感剛剛好，不會過軟，吸附了醬汁的香氣，好creamy 。伯爵奶油可頌鬆餅這道甜品是套餐的完美收尾！鬆餅蓬鬆柔軟，上面淋左香濃的伯爵奶油，搭配冰淇淋和新鮮藍莓，既有冷熱的對比，又有甜酸的平衡，讓人感受到無比的幸福感。成個套餐的搭配勁用心，道道菜都有獨特的風味，讓我在用餐過程中享受到不同的味覺體驗。斑蘭 (尖沙咀)尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方水區1樓1044-1045號舖

🧭斑蘭（九龍）⭐️高質東南亞餐廳⭐️🇸🇬🇲🇾🇻🇳🇹🇭 fusion 菜💸排骨山$268💸排骨山可以揀斬唔斬件成塊面咁大嘅排骨俾汁浸住 睇見都有視覺衝擊醬汁調得啱啱好 每種味都唔會冚過其他味酸辣香齊晒 排骨都煮得夠腍🌋💸牛油果醬法包$118💸法包上面滿滿嘅牛油果醬 超級creamy配埋新鮮蕃茄粒 食落好juicy 作為前菜好開胃又refreshing 牛油果lover 必點🥑💸菠蘿海鮮焗意大利飯$238💸鋪面嘅係滿滿嘅海鮮 好豐富帶子 青口 鮮蝦 白蜆 樣樣都有啲特別要讚帶子 好大粒 彈牙新鮮意大利飯焗完一啲都唔乾 仲要超creamy 好高質🍍💸青檸蒸魷魚$288💸魷魚整得好好食 肉質非常之鮮嫩 食落同平時啲魷魚唔同 腍得嚟又保持到口感兩條魷魚浸喺青檸湯入面 睇見都流晒口水鐵盆下面有火爐熱住 令魷魚熱辣辣 香味撲鼻🦑💰人均 ~$400🍗食物：8.5/10👨‍✈️服務：8.5/10🪑環境：8.5/10💯總分：8.5/10總結: 成餐飯連埋嘢飲人均$400，東南亞嘢食嚟講唔算平，但嘢食嘅質素有保證，環境亦舒適。如果嚟開九龍附近，呢間絕對值得一試。😋#hongkong #hkfood #hkfood

其實今次已經唔係我第一次嚟呢間聖馬菜食飯，上一次路過，見到見到Tea time都滿座就入嚟食咗一次。今次約埋朋友一齊嚟食晚飯，然後再去睇戲！朋友見到佢個火山骨就已經忍唔住話要order ，其實我哋得兩個人，不過想食就嗌啦。嚟到個覺真係大到嚇親人，開頭以為佢二百幾蚊貴過出面咁多，佢個份量基本上應該四個人先好叫。我另外再嗌咗一個白飯。😂 前菜叫咗佢好脆嘅有牛油果又有蝦健康嘅清新一下先，之後就叫咗個一人份量嘅冬陰功湯，個冬陰功湯唔係好辣，如果嗌幾樣嘢食就唔好一人一碗因為份量都幾大。另外再嗌咗兩個串燒，豚肉同雞肉，一啲都唔乾，而且超級Juicy。基本上係食到捧住個肚出去。我都知叫得太多，但係咩都想試。

圓方《Pandan Asian Fusion Bistro》裝潢雅緻，食物方面好有水準，我都多曾到訪這裡。今次嚟叫左 1 Tea Set + 1 個 甜品：✨️小食有很多款，我就選了越式牛油果醬法包配蕃茄莎莎(2件)法包超脆上面塗了一層薄薄清新牛油果醬，仲有新鮮蕃茄粒，非常開胃。✨️檳城古法大蝦炒貴刁有河粉和麵條炒成，火喉十足，味道濃郁。煎過嘅大蝦很香口，好有檳城風味！另外，甜品方面:✨️海鹽雪糕粟米脆脆 $42鹽味不重，奶味偏重，好好味。雪糕上，有栗米脆片和 2條朱古力脆條，增加口感！✨️跟餐飲品「水果冰茶」內有一片鮮橙，茶味香醇。

圓方新開嘅新加坡菜超jeng食曬三樣野先係98蚊🍽️ 自家製腐乳蛋黄醬單骨牛油雞翼（4件）滿滿嘅蛋黃醬同埋腐乳包裹住隻雞翼💕仲要炸得超級脆😋算係一個比較香口嘅小食🍗推薦推薦🍽️新加坡大蝦喇沙個湯底濃郁😋仲有兩種唔同嘅面🍜一種係粉絲🍝一種係油麵🥘粉絲比較吸湯汁😋所以每一啖都食到喇沙嘅香味🤤而油麵又豐富左成個口感🦐 加上入面仲有兩隻大蝦同埋蜆🐚 98蚊黎講超級抵食🍽️青檸梳打青檸配梳打水再配埋薄荷葉🍻簡直係perfect match

餐廳主打各式星馬菜，但一開始係俾佢個裝修環境吸引咗過嚟，用咗木枱藤椅同埋啲裝飾元素，好有熱帶風情，有種去咗度假嘅感覺～佢嘅菜式同普通食開嘅星馬菜少少唔同，加入中西泰式元素，配搭比較新穎！-——————————————🥟◖芫荽牛油果醬鮮蝦越南濱海脆餅◗ $114越南濱海即係炸米粉，隨便放上牛油果醬、鮮蝦同芫荽，口感creamy豐富，係一個唔錯嘅餐前小食🥗◖泰式酸辣鳳爪青木瓜茴香沙律◗ $108青木瓜茴香沙律酸酸甜甜，帶有輕微辣味，配上去骨鳳爪，幾清爽開胃🍢◖越式香茅雞肉串◗ $28雞肉都幾大嚿，本身用香茅拎去燒，香味更加有層次，可以加埋佢哋秘製酸辣汁，酸爽開胃，更去肉類嘅油膩感～🐂◖椰香巴東牛肉煲伴越南檳海◗ $182巴東牛肉偏瘦，但都炆煮得軟腍，特別入味，有少少似炆牛腩嘅感覺，可以放上脆卜卜嘅越南濱海，肉香濃郁又香脆！🌟 Encore指數：8/10

好友約我去位於尖沙咀柯士甸道西1號Elements圓方水區1樓1044-1045號舖的《Pandan Asian Fusion Bistro 斑蘭》食下午茶餐，環境舒適，坐得舒服。我地點左2個下午茶餐A+B+C $98A :檳城古法大蝦炒貴刁2隻大蝦的 size 大大隻，好味，貴刁炒得香口好味，配料豐富。招牌無骨海南雞配油香飯海南雞份量不少，雞肉嫩滑，油香飯好食。B :越式牛油果醬法包配蕃茄莎莎(2 件) 法包香脆可口，蕃茄莎莎配牛油果醬，好味！香茅烤雞肉串燒（2串）雞肉外脆肉嫩，醮醬汁更好味。C :熱桔仔話梅水酸酸鹹鹹好潤喉。熱桂圓紅棗茶清潤好飲。另外追加甜品：藍莓焦糖燉蛋 $46靚靚甜品，燉蛋香滑，藍莓焦糖好味。海鹽雪糕粟米脆脆 $42雪糕幼滑好味，配粟米脆脆和朱古力幼蛋卷，好看又好食。

餐廳整體氛圍好輕奢，裝修風格都好雅緻，令人一入到去就感受到咗一種舒服嘅用餐體驗🥰。餐廳嘅燈光柔和，搭配精緻嘅擺設，令人感覺好放鬆。我哋點咗幾樣嘢，首先係生蝦，蝦肉鮮嫩新鮮，搭配上醬汁，真係好開胃🦐。跟住係蟹肉蟹膏泰式肉碎脆脆球，呢個菜式真係特別😍，外面嘅脆皮炸得金黃香脆，一咬下去，裏面就係香濃嘅蟹肉同肉碎，配合泰國風味嘅調味，既有層次感，又唔會過於油膩👍🏻。最後，65度慢煮牛肋條。牛肋條煮得剛剛好，肉質軟嫩，口感滑順，牛味十足，真係好正！佢嘅醬汁亦都好入味，令到整個菜式更加提升。值得要讚下既係，呢到服務都好好，店員好留意每個客人需要咩👍🏻無論係環境服務定係菜式，都令人非常滿意。

放假約老友九龍站圓方《斑蘭》嘆下午茶，餐廳裝潢超靚座位舒適。我們點左招牌無骨海南雞配油香飯+越南炸春卷配生菜+桔仔話梅水$98:海南雞皮爽雞肉嫩滑，油香飯味香，蟲草花雞湯。越南傳統炸春卷配生菜，生菜🥬新鮮嫩綠爽口、春卷鬆脆餡多。醮醬汁提升美味😋桔仔話梅水：桔仔酸酸甜甜，話梅咸咸甜甜好飲。招牌無骨海南雞配油香飯+香茅烤雞肉串燒$88，雞肉串燒肉質嫩滑，醮醬汁好好味😋海鹽雪糕粟米脆脆$42海鹽少少咸雪糕甜甜口感特別，配粟米脆脆&兩條朱古力蛋卷，賣相美觀又好食😋

🩵越式香茅雞肉串燒到金黃色～ 雞肉唔會乾柴，仲保留到雞油，配左青檸同微辣既醬汁，好開胃！每款串燒最少兩串起，有質素既串燒，值得一試😛🩵63度慢煮香烤原條牛肋骨慢煮既牛肋骨切開係肉既顏色好粉嫩，咬落都軟身，肉味算濃，個汁唔會太濃搶左牛味，但又好惹味👍🏻👍🏻🩵五色牛油果米紙卷（素）米紙口感煙韌，中間夾住五種蔬菜，新鮮爽口既蔬菜搭牛油果，配埋芒果醬，成個感覺好fresh，想食菜又唔想咁油膩，係唔錯既選擇～