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2021-11-26
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今次我來到這間很有情調的西餐廳，餐店播放的音樂很柔和。我們太餓了，點了很多食物，店員有禮貌地把兩張桌連合在一起，方便我們擺放更多菜色。餐廳雖然不算大，但裝修風格特別，有件黑色和白色的長T-shirt県掛著，有種黑白配的感，牆上的英文字體也很優美。我們點了以下菜式 :Lemongrass fennel scallop risotto w/ caviar （帶子意大利飯）$178：香嫩爽口的帶子，入口即溶，用海鮮來做意大利飯的配料，是非常合適，因為濃濃的醬汁會滲入飯中。帶子非常彈牙，帶子多汁，鮮味很突出。廚師把意大利飯炒得非常香噴噴，黏度適中。伴碟美觀觀而不單調。意大利飯的軟硬度適中，有少量蠶豆作配搭，味道清新。忌廉醬汁香濃，很入味！(原圖：我手機光度較好）這是帶子的近鏡照片Smoke salmon pumpkin spaghetti 「三文魚南瓜意粉」＄128：三文魚一直以來都是西餐常用食材，廚師用煙燻效果來製作三文魚，絕對能令三文魚味道提升到另一個層次。南瓜和意大利粉味道配合得恰到好處，把三文魚切成細片，南瓜蓉也易入口。半生熟的蛋汁跟意粉融合，非常惹味。南瓜的金黃色很搶眼，色香味俱全，
我們點了以下菜式 :
Lemongrass fennel scallop risotto w/ caviar （帶子意大利飯）$178：
香嫩爽口的帶子，入口即溶，用海鮮來做意大利飯的配料，是非常合適，因為濃濃的醬汁會滲入飯中。帶子非常彈牙，帶子多汁，鮮味很突出。廚師把意大利飯炒得非常香噴噴，黏度適中。伴碟美觀觀而不單調。意大利飯的軟硬度適中，有少量蠶豆作配搭，味道清新。忌廉醬汁香濃，很入味！
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(原圖：我手機光度較好）
這是帶子的近鏡照片
Smoke salmon pumpkin spaghetti 「三文魚南瓜意粉」＄128：
三文魚一直以來都是西餐常用食材，廚師用煙燻效果來製作三文魚，絕對能令三文魚味道提升到另一個層次。南瓜和意大利粉味道配合得恰到好處，把三文魚切成細片，南瓜蓉也易入口。半生熟的蛋汁跟意粉融合，非常惹味。南瓜的金黃色很搶眼，色香味俱全，令我覺得很開胃，吃完很滿足。
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藜麥煙三文魚雞胸牛油果沙律 $108：煙燻的三文魚和清淡的蔬菜形成強烈的對比，牛油果和蕃茄味道清新，蔬菜非常香脆，藜麥的份量多，膳食纖維含量豐富，有飽肚感，藜麥粒狀爽口彈牙，絕對是健康之選。廚師用慢煮方式來製作雞胸，把雞胸切成粒狀，令雞胸保持鮮嫩度，味道特別鮮甜，顏色白哲，很適合來作沙律材料。
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Mixed berry pancake [雜莓班戟] $88：
多種雜莓互相配合，應該是藍莓加紅莓，味道非常鮮甜，兩件班戟份量剛好，軟彈度高，鬆軟而不鬆散，甜味適中。果醬香甜，醬汁多到往下流，滋味甜入心。底層微焦和熱烘烘，令班戟口感更香濃，雜莓醬酸甜開胃。
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飲品：Ice chocolate $57： 朱古力味香濃，奶味偏重，面層的奶醬有黏度，加上有些少朱古力粉浮面，令口感很豐富。冰涼爽快的朱古力飲品，別有一番風味，刺激舌尖的每一顆味蕾。
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內在環境：
店舖門面：
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