星海薈 (利舞臺廣場)

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今天在銅鑼灣商走走看，見到星海薈這名字便和家人到這酒家試試看。一進店內裝潢如其名，眼看就像在星海中吃飯。我們眼看點心紙盡是不同的點心，大概點了12個點心讓我解說一下話梅鐵棍准山，是一個我想嘗試的菜式，話梅醬在濕潤的准山，吃起來清新健康的口感。接著選了一個酸薑糖心皮蛋，酸薑入味辣感重，皮蛋亦和描述一樣是糖心的，作為開胃菜是不錯的選擇。蒸點方面，選了山竹生肉球，老乾媽蒸鳳爪這個鳳爪醬味濃郁吃起來十分惹味。灌湯小籠包和懷舊雞扎，用一個一手挽仔把小籠包盛在一起十分別緻。乾鍋醬金錢肚，牛肚爽口彈牙，芋頭亦吸收了不少金錢肚精華不俗。牛柏葉沒有蔥或蘿蔔等，所以牛柏葉十分值點，很多片牛柏葉，味道不錯。紅棗糕口感彈口不過有很削感覺。珍菌雞湯浸菜苗雞湯味香，另外京川紅油炒手，不過只辣無味，配合豉油醬汁調和恰到好處。最後便是八味豆腐，豆腐粒香脆，即使不沾點喼汁也十分可口。