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2017-12-03
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我們三個都很久沒聚一聚，話說我們從沒有一起吃過火鍋，九成飯聚都是吃韓國菜呢，今次來點突破吃火鍋，反正天氣冷，大家都想吃熱的。我們非常苦惱挑湯底問題，有很多口味都想選，不過愛美都是女生的天性，最後敵不過養顏牛乳湯的「養顏」二字，點了它作為今晚湯底的主角。熱滾滾的養眼牛乳鍋，馬上就可以涮鍋吃，瞧這白濃濃的湯底，喝起來不僅濃醇又非常的滑順，而且即使久煮之後，湯底也不會有食材沉澱後的沙沙口感。吃火鍋當然不能少了重要的肉配料，夾取極品黑豚腩肉，放入滾沸的牛乳湯底中，輕涮個數十秒再送入口感時，黑豚腩肉的外層被又白又濃的牛乳湯底包覆住，口感更是軟嫩無比。我們三人都覺得點漁火特選牛盛薈比較化算，428元有多款牛肉可吃，平均只是140元，可謂超值。漁火特選牛盛薈包括手切本地鮮牛頸脊，手切頂級prime牛肉，手切本地牛邊位，一口和牛柳粒及極品牛舌芯。手切本地鮮牛頸脊應該滿多人都愛吃，那種不油膩又有彈性的好口感，火鍋最棒的選擇之一。手切本地鮮牛頸脊真的超彈牙，品質無敵好，大盤之餘厚度足夠，與養眼牛乳湯美妙的合襯。手切頂級prime牛肉當然吃起來口感跟一般的牛肉很不同，油脂很夠，吃完後還有濃濃的肉香殘留在口中
我們非常苦惱挑湯底問題，有很多口味都想選，不過愛美都是女生的天性，最後敵不過養顏牛乳湯的「養顏」二字，點了它作為今晚湯底的主角。
養眼牛乳鍋
$98
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熱滾滾的養眼牛乳鍋，馬上就可以涮鍋吃，瞧這白濃濃的湯底，喝起來不僅濃醇又非常的滑順，而且即使久煮之後，湯底也不會有食材沉澱後的沙沙口感。
極品黑豚腩肉
$88
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吃火鍋當然不能少了重要的肉配料，夾取極品黑豚腩肉，放入滾沸的牛乳湯底中，輕涮個數十秒再送入口感時，黑豚腩肉的外層被又白又濃的牛乳湯底包覆住，口感更是軟嫩無比。
漁火特選牛盛薈
$428
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我們三人都覺得點漁火特選牛盛薈比較化算，428元有多款牛肉可吃，平均只是140元，可謂超值。漁火特選牛盛薈包括手切本地鮮牛頸脊，手切頂級prime牛肉，手切本地牛邊位，一口和牛柳粒及極品牛舌芯。
手切本地鮮牛頸脊應該滿多人都愛吃，那種不油膩又有彈性的好口感，火鍋最棒的選擇之一。手切本地鮮牛頸脊真的超彈牙，品質無敵好，大盤之餘厚度足夠，與養眼牛乳湯美妙的合襯。
手切頂級prime牛肉當然吃起來口感跟一般的牛肉很不同，油脂很夠，吃完後還有濃濃的肉香殘留在口中。手切本地牛邊位油花分佈均勻，漂亮的牛肉，在鍋裡涮幾下送入嘴裡，肉質堅實帶軟有嚼勁，口感多汁香嫩。
個人大推極品牛舌芯，雖然牛舌芯屬於相對便宜的牛肉，可是用牛乳湯底燙的牛舌十分脆彈，我超愛呢。一口和牛柳粒油脂雪花肥瘦相間，口感嫩滑，肥而不膩，細緻的肉質和迷人的肉香，入口即化。
日本稻庭烏冬
$48
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朋友說吃火鍋一定要讓自己飽足，所以點日本稻庭烏冬，48元有3個，正好一人一個，平均16元一個烏冬可便宜啊。烏冬非常滑彈有嚼勁，添碗養眼牛乳湯，醇厚的牛乳浴讓烏冬更爽口，增添風味。
芝士丸
$38
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芝士不離口的朋友當然點了芝士丸吃，接觸到裡頭的芝士時，濃濃牽絲的芝士口感讓朋友亢奮起來。
鮮打靚蝦滑
$88
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鮮打靚蝦滑一次過滿足我們的味蕾，蝦滑很扎實，而且還有不少原隻蝦隻，蝦肉爽彈，在我們咀嚼蝦滑的同時，那鮮蝦還在嘴裡搗蛋，層次感極度豐富。
娃娃菜
$38
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娃娃菜與菜心苗份量超足，讓人感覺蠻超值。把娃娃菜和菜心苗放入養眼牛乳湯，經過了牛乳鍋的洗禮，娃娃菜吃起來奶香十足，讓人愈吃愈涮嘴，菜心苗吸附了牛乳湯汁超噴汁的，吃時要小心燙口啊。
菜心苗
$38
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一口咬下自家韭菜餃，皮薄內餡多汁的口感，再加上滿滿的韭菜香與肉香讓朋友一吃就讚不絕口。韭菜餃皮果然與想像的一樣十分滑溜，由於內餡飽滿又夠味，不用沾醬直接吃已很好吃，令人激賞。
自家韭菜餃
$58
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自家竹蔗茅根喝起來甘甜清新，加上茅根調味，讓整體喝起來不會死甜，還讓心裡舒暢起來，吃火鍋果然不能欠缺竹蔗茅根，潤喉一番。
自家竹蔗茅根
$48
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