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2024-10-04
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是咁的，同好多人一樣，我係衝住碗《虎蝦🦐濃湯麵🍝》而來。不過，睇👀真d個 menu，呢碗麵並唔係日式拉麵🍜，因為佢個名根本就冇“拉麵”或"Ramen"兩個字，而有另外一d款先係"Ramen"。 所以，我唔會以日式拉麵嘅標準去評。《虎蝦🦐濃湯麵🍝》其實佢個賣相一上菜就贏左咁滯，虎蝦夠大，炸得靚，加上每個位上面都有盞水晶燈，個燈打落黎望落靚，影相靚，冇得輸。香味十足就梗，主要係炸蝦嘅味為主。個湯，好杰身，又濃又稠，好 creamy。味道除左蝦味為主，仲食到甘筍🥕，番茄🍅，可能有南瓜🎃，總之味道上唔會話得蝦味，其他味特別係蔬菜都幾出喎。個炸虎蝦🦐呢，夠大隻，肉夠多，炸漿唔厚唔薄，連埋d櫻花蝦一齊炸到香脆，實在冇咩角度可以彈佢，好食！個麵本身呢，就有得彈喇。其實佢本身都唔係定性為拉麵，但又用左日式麵（中細麵，直身），而且煮得太腍，連埋d咁濃稠嘅湯一齊食唔多夾，越食越糊。我寧願佢一係改用高加水中太麵，或太麵，煮硬身d，或直接用意粉煮個”Al Dente”效果會更加夾。整體 - 值得推薦 👍👍👍👍
《虎蝦🦐濃湯麵🍝》
虎蝦🦐濃湯麵🍝
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其實佢個賣相一上菜就贏左咁滯，虎蝦夠大，炸得靚，加上每個位上面都有盞水晶燈，個燈打落黎望落靚，影相靚，冇得輸。
香味十足就梗，主要係炸蝦嘅味為主。
個湯，好杰身，又濃又稠，好 creamy。味道除左蝦味為主，仲食到甘筍🥕，番茄🍅，可能有南瓜🎃，總之味道上唔會話得蝦味，其他味特別係蔬菜都幾出喎。
個炸虎蝦🦐呢，夠大隻，肉夠多，炸漿唔厚唔薄，連埋d櫻花蝦一齊炸到香脆，實在冇咩角度可以彈佢，好食！
個麵本身呢，就有得彈喇。其實佢本身都唔係定性為拉麵，但又用左日式麵（中細麵，直身），而且煮得太腍，連埋d咁濃稠嘅湯一齊食唔多夾，越食越糊。我寧願佢一係改用高加水中太麵，或太麵，煮硬身d，或直接用意粉煮個”Al Dente”效果會更加夾。
整體 - 值得推薦 👍👍👍👍
Other Info. :
今次去到先發覺碗麵唔係拉麵，下次去一定要試另一款！
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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