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2018-10-19
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這家西式私房菜比較特別，訂位後餐廳店員會發set dinner menu給你，前菜、湯、main course、甜品各一每位hkd580，main course 2選1，決定各一款share。七半到餐廳時已全滿座，環境較昏暗浪漫。Classic French Croissant牛角麵包遠遠已飄香，咬下皮薄而鬆脆，味道牛油味濃郁，空氣感十足，觸感帶溫熱。House-smoked Salmon Tartare with Avocado Salsa蕃茄開皮掏空，釀入煙三交魚及牛油果粒。蕃茄咬下清爽香甜，煙三文魚油香混上軟滑牛油果粒，脂香而惹味。Bouillabaisse質感香滑幼細，入口龍蝦味鮮甜而帶忌廉香，蝦肉絲柔軟。Stir-fried CuttleFish Fettuccine（主菜）店家以一整隻大墨魚切片開條，以墨魚食材製成意粉形狀，再以蒜片辣椒欖油炒，香氣撲鼻，入口質感有韌度帶爽，新穎有特色而好味。Grilled Iberia Pork Rack with Mesclun in orange vinaigrette（主菜）整塊個頭不細，豬肉肉質結實密度高，咬下爽口彈牙，燒菠蘿略帶酸
這家西式私房菜比較特別，訂位後餐廳店員會發set dinner menu給你，前菜、湯、main course、甜品各一每位hkd580，main course 2選1，決定各一款share。
七半到餐廳時已全滿座，環境較昏暗浪漫。
Classic French Croissant
牛角麵包遠遠已飄香，咬下皮薄而鬆脆，味道牛油味濃郁，空氣感十足，觸感帶溫熱。
House-smoked Salmon Tartare with Avocado Salsa
蕃茄開皮掏空，釀入煙三交魚及牛油果粒。蕃茄咬下清爽香甜，煙三文魚油香混上軟滑牛油果粒，脂香而惹味。
Bouillabaisse
質感香滑幼細，入口龍蝦味鮮甜而帶忌廉香，蝦肉絲柔軟。
Stir-fried CuttleFish Fettuccine（主菜）
店家以一整隻大墨魚切片開條，以墨魚食材製成意粉形狀，再以蒜片辣椒欖油炒，香氣撲鼻，入口質感有韌度帶爽，新穎有特色而好味。
Grilled Iberia Pork Rack with Mesclun in orange vinaigrette（主菜）
整塊個頭不細，豬肉肉質結實密度高，咬下爽口彈牙，燒菠蘿略帶酸甜，吃下開胃減低油膩感。
Chocolate Mousse Cake
朱古力慕絲香滑幼緻，味道巧克力味香濃甘香而不甜，配上自家製莓雪葩，清新酸甜與香濃巧克力相撞，擊出火花配搭合適。整體來說，環境舒適，優雅有格調，菜色新穎，味道惹味，性價比很高。
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