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2017-07-13
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厭倦了公司附近的店，和二位飯腳決定搞搞新意思，每週尋找米芝蓮美食推介，為生活加點期待，加點新意，係咪幾好呢。今次唔去中環，坐叮叮去了灣仔電車路，進駐在活化古蹟內的英國菜餐廳 The Pawn , 很久前和朋友晚上來飲過嘢，午餐就第一次。今天天氣不太熱，侍應安排我們到陽台用餐，氣氛蠻不錯Lunch Set 餐牌 女子們怕肥，我們仨一致地點了 魚 main course 。麵包烘得剛剛好，外脆內軟，有咬口，有溫度，牛油抹上去不消一刻就溶化在其中。常覚得，著重細節，連麵包都造到一絲不苟的餐廳，大多都是很有水準，很有譜的，應該冇死。Starters 選了凍湯 chilled fennel soup ( 凍茴香湯）。湯看上去白色好像很creamy , 錯了，第一口喝上，凍湯略帶微酸，口感清爽，啱哂悶熱的環境。等了一少段時間，main course出埸了。每一塊魚塊的魚皮煎得脆脆，配上龍蝦汁、鮮磨菇粒、帶有酸甜咸而伴有焦香的菜一起吃，出奇地合襯。只是魚肉較感“鞋”了一點。最後是甜品 不太喜歡吃朱古力，點了frozen yoghurt 。士多啤梨味、酸甜度調和得恰到好處 互不搶了互相的風頭 。飯腳說
今次唔去中環，坐叮叮去了灣仔電車路，進駐在活化古蹟內的英國菜餐廳 The Pawn , 很久前和朋友晚上來飲過嘢，午餐就第一次。
今天天氣不太熱，侍應安排我們到陽台用餐，氣氛蠻不錯
Lunch Set 餐牌
女子們怕肥，我們仨一致地點了 魚 main course 。
bread and butter
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麵包烘得剛剛好，外脆內軟，有咬口，有溫度，牛油抹上去不消一刻就溶化在其中。常覚得，著重細節，連麵包都造到一絲不苟的餐廳，大多都是很有水準，很有譜的，應該冇死。
chilled fennel soup
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Starters 選了凍湯 chilled fennel soup ( 凍茴香湯）。湯看上去白色好像很creamy , 錯了，第一口喝上，凍湯略帶微酸，口感清爽，啱哂悶熱的環境。
seared red snapper
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等了一少段時間，main course出埸了。
每一塊魚塊的魚皮煎得脆脆，配上龍蝦汁、鮮磨菇粒、帶有酸甜咸而伴有焦香的菜一起吃，出奇地合襯。只是魚肉較感“鞋”了一點。
最後是甜品 不太喜歡吃朱古力，點了frozen yoghurt 。士多啤梨味、酸甜度調和得恰到好處 互不搶了互相的風頭 。
dessert ; frozen-yoghurt
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美中不足的是，上菜和結帳速度有點慢，還有，執筆到此才発見，原來侍應沒有上coffee 呢！ 蝕咗
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