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2024-09-18
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西營盤西班牙餐廳數量不多，但貴精不貴多，這間少有名氣的餐廳在平日Dinner Time也很熱鬧，從前菜到Main Course都很精緻、有誠意，以食物和服務質素留住不少回頭客人！火焰燒帶子配伊比利亞火腿、小椰菜及龍蝦汁 $198"Scallop on fire" served with brussels sprouts and Iberico ham in lobster sauce儀式感滿滿你前菜，店員即場為帶子點火，除了視覺享受，燒帶子的質感和味道的很不錯。滑嫩的口感加上濃郁的龍蝦汁，帶出鮮味。慢煮烤乳豬配椰菜仔及蘑菇 $298Crispy Slow-roasted Suckling pig w/ Brussels Sprouts & Mushrooms中式烤乳豬就吃得多，西班牙烤乳豬平常很少吃得到。外皮烤得薄脆鬆化，乳豬肉非常嫩滑，帶有一層薄薄的脂肪，肉感與油香平衡，連拌碟的椰菜仔及蘑菇也吸盡醬汁，很出色！伊比利亞豬肉及野生蘑菇燴飯 $398Paella w/ Ibérico Pork & Wild Mushroom非常大份，倆口子嚇到對望，然後一口接一口吃清光！即叫即製的熱度，
火焰燒帶子配伊比利亞火腿、小椰菜及龍蝦汁
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火焰燒帶子配伊比利亞火腿、小椰菜及龍蝦汁
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"Scallop on fire" served with brussels sprouts and Iberico ham in lobster sauce
儀式感滿滿你前菜，店員即場為帶子點火，除了視覺享受，燒帶子的質感和味道的很不錯。滑嫩的口感加上濃郁的龍蝦汁，帶出鮮味。
慢煮烤乳豬配椰菜仔及蘑菇
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慢煮烤乳豬配椰菜仔及蘑菇
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慢煮烤乳豬配椰菜仔及蘑菇
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Crispy Slow-roasted Suckling pig w/ Brussels Sprouts & Mushrooms
中式烤乳豬就吃得多，西班牙烤乳豬平常很少吃得到。外皮烤得薄脆鬆化，乳豬肉非常嫩滑，帶有一層薄薄的脂肪，肉感與油香平衡，連拌碟的椰菜仔及蘑菇也吸盡醬汁，很出色！
伊比利亞豬肉及野生蘑菇燴飯
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伊比利亞豬肉及野生蘑菇燴飯
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伊比利亞豬肉及野生蘑菇燴飯
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Paella w/ Ibérico Pork & Wild Mushroom
非常大份，倆口子嚇到對望，然後一口接一口吃清光！即叫即製的熱度，眼見每桌都有Order招牌菜Paella，口味選擇也不少，這個豬肉及菇菇版本材料很豐富，差不多每一口都有肉感，惹味而不膩。份量之多，建議3人Share更好！
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