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2024-11-04
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位於西營盤的這間日式西餐廳嚴選世界各地的新鮮食材，以親民價錢提供美味和賣相兼備的創意菜式，開業短短一年多已贏得不少區內街坊及食客垂青，更獲得多個飲食獎項，食物質素備受肯定。最近搬遷至更大的舖位，以藍色為主調打造簡約型格的空間，設有室外座位，可携同心愛寵物一起用膳。❥ Black Purple ($68) 🍠以芋頭、黑芝麻及牛奶攪拌而成的Smoothie，形成多層次的口感。❥ Yuzu Oolong ($68) 🍵以烤過的烏龍茶作基底，搭配柚子、青檸等，入口特別清幽。❥ Virgin Strawberry Mojito ($68) 🍹士多啤梨微酸的果味搭上透心涼的薄荷及清新怡人的檸檬，加入有氣梳打水的刺激，形成令人難以抗拒的清新感。❥ 希臘紅菜頭沙律 ($88) 🥗紅菜頭味道香甜，與新鮮爽脆的沙律菜相輔相成，加入Feta Cheese、Greek Yogurt、紫蘇醬汁令口感更清新，作為前菜非常開胃。❥ 現烤蒜香芝士麵包球 ($68) 🍞餐廳的招牌必食菜式，用上自家製的新鮮麵包即叫即焗，金黃鬆化的麵包球配上香草蒜蓉牛油，上枱時蒜香撲鼻，吃起來香脆可口，摵開中間還塗滿了秘製忌廉芝士醬，滋味
❥ Black Purple ($68) 🍠
以芋頭、黑芝麻及牛奶攪拌而成的Smoothie，形成多層次的口感。
❥ Yuzu Oolong ($68) 🍵
以烤過的烏龍茶作基底，搭配柚子、青檸等，入口特別清幽。
❥ Virgin Strawberry Mojito ($68) 🍹
士多啤梨微酸的果味搭上透心涼的薄荷及清新怡人的檸檬，加入有氣梳打水的刺激，形成令人難以抗拒的清新感。
❥ 希臘紅菜頭沙律 ($88) 🥗
紅菜頭味道香甜，與新鮮爽脆的沙律菜相輔相成，加入Feta Cheese、Greek Yogurt、紫蘇醬汁令口感更清新，作為前菜非常開胃。
❥ 現烤蒜香芝士麵包球 ($68) 🍞
餐廳的招牌必食菜式，用上自家製的新鮮麵包即叫即焗，金黃鬆化的麵包球配上香草蒜蓉牛油，上枱時蒜香撲鼻，吃起來香脆可口，摵開中間還塗滿了秘製忌廉芝士醬，滋味無窮，頭盤已經充滿驚喜。
❥ 油封蒜頭欖油蝦 ($88) 🦐
上桌時已傳來陣陣的蒜香味，沉浸在充滿香蒜與橄欖油的鳳尾蝦肉質鮮嫩爽口，配以墨西哥辣椒和蒜頭，讓各種豐富馥郁香氣在口腔中交織疊加。旁邊的多士烘得鬆脆，醮點蒜油來吃更美味。
❥ 意式焗肉丸 ($78) 🍡
選用日本雞肉製成的肉丸，每一粒都充滿肉味和香料味，重中之重當然還數芝士，在肉丸上芝士能讓肉丸口感更滑更有鹹香味。
❥ 原條蒲燒日本魷魚 ($138) 🐙
原條魷魚烤至金黃色，肉質爽脆彈牙帶點焦香，掛滿蒲燒汁甜味，蘸上蛋黃醬味道相當匹配。
❥ A.O.M焗慢煮雞柳墨西哥玉米片 ($138) 🌮
堆成有如一座小山丘的香脆墨西哥玉米片與焗至溶化的芝士完美融合，配上慢煮奶油咖喱雞柳、黑西哥辣椒、酸忌廉和牛油果醬，即時提升了層次和濃郁感。
❥ 松葉蟹肉蟹膏木魚湯泡飯 ($158) 🦀
將熱辣辣的木魚高湯加入飯中，與松葉蟹肉、蟹膏醬、蘑菇、紫菜拌均成泡飯，鮮味非常特出。
❥ 香煎荷蘭三層肉 ($188) 🥓
特選肥瘦均勻的豬腩三層肉，經香煎至黃金色後，表皮微焦散發獨有的豬油香氣，咬下去肉汁澎湃，口感柔軟細嫩。焦糖檸檬及自家製香茅蔗糖椰汁有點睛之效，使豬肉味道更為提升，而配菜西蘭花苗及焗新薯與豬腩肉亦融合得恰到好處。
❥ 脆糖香草吉士牛角包窩夫 ($78) 🧇
自家製牛角包窩夫層層酥脆，配上雲呢拿雪糕和吉士醬，並燒成焦糖面，灑上檸檬及檸檬皮，賣相美輪美奐打卡一流。
❥ 和風抹茶牛角包窩夫 ($68) 🥐
即叫即製的牛角包窩夫外酥內軟，充滿濃厚的牛油香，上面舖上厚厚一層抹茶醬、忌廉及草莓，甜而不膩，滋味十足。
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𖠿 A.O.M @a.o.m_hk
𖤣𖤥 西環西營盤高街88號地舖
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