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2022-11-25
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西環及香港大學站嘅打工仔街坊學生有福氣啦!小編呢晚專誠約埋幾位朋友來一訪最近人氣急升的石燒和牛專門店，頑石燒肉所 位於西環皇后大道西，全店選用時令日本鹿兒島、熊本和宮崎A4和牛，性價⽐高$200內就連獨獨樂有嘆到超過10款醬料配搭不同部位的和牛套餐! 10款各有風味，定價親民，性價⽐十分高。特別推介具打卡引力的吉列A4⿊⽑和⽜、⿊⽑和⽜西冷及牛舌兩味。全店使用日本新調米，+$48就可加配成為御膳套餐，當中包括蜆湯、日式雜菜沙律及月見蛋紫菜飯，另有自家製的和牛醬汁、特製香蔥、鹽麴及昆布鹽等自由調味，每位有提供即棄圍裙、燒肉夾等用具齊全。🗻富士山特飲 $36推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️打卡必點!飲得嘅富士山賣相打卡一流，加入藍橘子奶泡及藍橙糖漿，酸甜開胃，完美貼合充滿日本風情嘅小店裝修格局。🍺⽇式威⼠忌梅酒⻄柚特飲 $48推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️超抵飲!!以日本威士忌及日本梅酒平衡調配，入口微酸開胃而又酒味突出，用呢款特飲來伴燒肉食，比啤酒更醒胃解油膩感，推介!蒜香 A4黑毛和牛他他 $88推介:⭐️⭐️⭐️⭐️石燒牛小店好難得有份高級和牛他他前菜!值回票價! 肉質軟滑， 係無理由唔叫嘅選擇😋月見蛋汁滿滿鋪在牛肉之
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西環及香港大學站嘅打工仔街坊學生有福氣啦!
小編呢晚專誠約埋幾位朋友來一訪最近人氣急升的石燒和牛專門店，
頑石燒肉所 位於西環皇后大道西，
全店選用時令日本鹿兒島、熊本和宮崎A4和牛，
性價⽐高$200內就連獨獨樂有嘆到超過10款醬料配搭不同部位的和牛套餐!
10款各有風味，定價親民，性價⽐十分高。
特別推介具打卡引力的吉列A4⿊⽑和⽜、⿊⽑和⽜西冷及牛舌兩味。
全店使用日本新調米，+$48就可加配成為御膳套餐，
當中包括蜆湯、日式雜菜沙律及月見蛋紫菜飯，
另有自家製的和牛醬汁、特製香蔥、鹽麴及昆布鹽等自由調味，
每位有提供即棄圍裙、燒肉夾等用具齊全。
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🗻富士山特飲 $36
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️打卡必點!
飲得嘅富士山賣相打卡一流，
加入藍橘子奶泡及藍橙糖漿，酸甜開胃，
完美貼合充滿日本風情嘅小店裝修格局。
🍺⽇式威⼠忌梅酒⻄柚特飲 $48
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️超抵飲!!
以日本威士忌及日本梅酒平衡調配，
入口微酸開胃而又酒味突出，用呢款特飲來伴燒肉食，
比啤酒更醒胃解油膩感，推介!
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蒜香 A4黑毛和牛他他 $88
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️
石燒牛小店好難得有份高級和牛他他前菜!
值回票價! 肉質軟滑， 係無理由唔叫嘅選擇😋
月見蛋汁滿滿鋪在牛肉之上，更香更滿。
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吉列和牛牛小排 $178 (160g)
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️重點推介!
小編為左佢而來嘅一款，
炸至金黃酥脆嘅吉列⽜⼩排油脂分布均勻，
用熱石板加熱肉香鬆脆，分享左比朋友一齊食，
異口同聲讚同油份充滿口腔🥰
配昆布鹽、蒜味燒汁或柚子胡椒食加左份解膩清新感。
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蔥燒薄切牛舌＋厚切牛舌芯條 $128 (150g)
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 第二款必點之選
薄切牛舌一定無得輸，店主照顧到港人嘅貪婪感，
有埋厚切牛舌芯條層層疊加，
爽彈又有咬口，兩款唔同口感層次，
加埋特製香蔥提升鮮味更香口，味道更豐富。
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極上薄燒A4黑毛和牛西冷 $198
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
極上薄燒A4黑毛和牛西冷整體口感無咁肥膩，
用蒜泥及燒肉汁輕輕調味，享受薄燒即燒即食嘅快感滋味👍🏼
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厚切A4黑毛和牛三角腩 $168 (150g)
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️
牛肉口感最實在嘅一款，每塊整齊肥瘦平均，
如果想咬口平均肉味較重可以選擇呢gow.
吉列池魚 $38
推介:⭐️⭐️⭐️
預期是一條條小池nfw,原來係一塊呈w,
水準正常無特別驚喜，香脆小食。
小店内坐位二十個唔算多，而且店員人手有限，
建議先預約訂座，耐心等待優質打卡出餐。
唯一需要改善位置，是燒爐燃料靠酒精膏石維持，
一開始燒起上來有份酒精濃味，前段猛火後段快完，
如果換上更理想得火燃方法用餐就就更滿意。
如果試過⽜溏⼼蛋漢堡扒嘅朋友仔可以留言講下個juicy感，
等小編可以再訪Encore 分享😋
👅美味: 9️⃣ 😮驚喜:9️⃣
✨環境: 9️⃣ 💆♂️服務: 9️⃣
💡性價: 9️⃣ 🐽飽肚: 🔟
💫回頭: 9️⃣ 👍推薦: 9️⃣
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