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2021-10-30
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同朋友走到西環海旁影相打卡, 發現咗一間日本料理門面, 曾經係TVB劇集「把關者們 」的拍攝場景, 雖然內裡擺位已有轉變, 但換上新裝的日本料理, 同樣吸引我們入內一試。店內面積不大, 算有居酒屋格調。經店長推介, 點了好幾款試試。【深海池魚薄切】HK$320深海池魚魚質爽滑, 入口鮮香, 配上薑花花粒、辣蘿蔔蓉、蔥粒, 增添魚香。【吞拿魚醬油嘖】HK$156吞拿魚雖不是帶豐富魚油, 但同樣很有魚香。 【左口魚邊壽司】HK$96左口魚邊被火灸過, 迫出了部份魚油, 入口很滑, 魚質偏林。【季節壽司】HK$150呢款招牌壽司絕對要一試! 坊間很少可以食到, 以冇飯嘅軍艦做gimick, 脆紫菜包住了蘿蔔葉、吞拿魚蓉、海膽、蟹籽、三文魚籽。入口整個口都係凍嘅刺身, 吞拿魚蓉魚香濃郁, 層次豐富, 鮮味很重, 冇腥味, 推介!【炸豆腐】HK$50豆腐被拖過油, 表面有層極微脆嘅炸皮, 豆腐內裡keep得很滑, 配上大量鹹甜木魚絲, 惹味。【紙火鍋】HK$180有半熟鮮味帶子、鮮甜蟹腳、較嫩嘅豚肉片, 配上大量蔬菜, 索咗個清甜湯汁, 唔錯…
店內面積不大, 算有居酒屋格調。
經店長推介, 點了好幾款試試。
【深海池魚薄切】HK$320
深海池魚魚質爽滑, 入口鮮香, 配上薑花花粒、辣蘿蔔蓉、蔥粒, 增添魚香。
深海池魚薄切
$320
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【吞拿魚醬油嘖】HK$156
吞拿魚雖不是帶豐富魚油, 但同樣很有魚香。
【左口魚邊壽司】HK$96
左口魚邊被火灸過, 迫出了部份魚油, 入口很滑, 魚質偏林。
【季節壽司】HK$150
呢款招牌壽司絕對要一試! 坊間很少可以食到, 以冇飯嘅軍艦做gimick, 脆紫菜包住了蘿蔔葉、吞拿魚蓉、海膽、蟹籽、三文魚籽。入口整個口都係凍嘅刺身, 吞拿魚蓉魚香濃郁, 層次豐富, 鮮味很重, 冇腥味, 推介!
季節壽司
$150
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【炸豆腐】HK$50
豆腐被拖過油, 表面有層極微脆嘅炸皮, 豆腐內裡keep得很滑, 配上大量鹹甜木魚絲, 惹味。
炸豆腐
$50
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【紙火鍋】HK$180
有半熟鮮味帶子、鮮甜蟹腳、較嫩嘅豚肉片, 配上大量蔬菜, 索咗個清甜湯汁, 唔錯…
紙火鍋
$180
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