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2024-01-14
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有段時間沒去過銅鑼灣，本來想去久違的Red Lobster，去到才發現原來已經結業。原址換成這間西班牙餐廳，看餐牌竟然在做廚師發板的Tasting Menu，感覺很有新意便決定一試😉✏️位置（8/10）： 加寧街Aeon附近，交通亦算方便✏️環境（9/10）： 融合中西文化的裝修，很有特色✏️服務（9.5/10）： 侍應主動及友善，會幫忙加水，又會一班侍應一起為客人慶生✏️食物（8/10）： 份量不算大，味道及食材較有特色🌟嚐味餐單El Jefe Tasting Menu - $388/位作為不太懂西班牙菜的我們，很自然選擇了由廚師主理的餐單，不用煩惱下品嘗美食，首先會上每人一杯香濃鮮味的番茄濃湯，四道小食、三道海鮮及肉類，最後還有一款甜品，相當豐盛滿足🥰🌟酥炸西班牙小辣椒 - 原價$80很有趣的蔬菜小食，小辣椒完全不辣，亦沒有草青味，口感爽脆開胃😃🌟西班牙炸丸子（2件）配西班牙火腿 - 原價$50丸子釀入西班牙火腿再拿去炸，肉汁豐盈，味道鮮香☺️🌟西班牙番茄多士 - 原價$55一片把火腿及番茄放在面焗香的多士，配上特級初榨橄欖油，油香十足😁🌟炸薯粒配辣沙律醬 - 原價$75把薯仔粒炸至金黃香脆
✏️位置（8/10）： 加寧街Aeon附近，交通亦算方便
✏️環境（9/10）： 融合中西文化的裝修，很有特色
✏️服務（9.5/10）： 侍應主動及友善，會幫忙加水，又會一班侍應一起為客人慶生
✏️食物（8/10）： 份量不算大，味道及食材較有特色
蕃茄濃湯
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作為不太懂西班牙菜的我們，很自然選擇了由廚師主理的餐單，不用煩惱下品嘗美食，首先會上每人一杯香濃鮮味的番茄濃湯，四道小食、三道海鮮及肉類，最後還有一款甜品，相當豐盛滿足🥰
酥炸西班牙小辣椒
$80
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🌟酥炸西班牙小辣椒 - 原價$80
很有趣的蔬菜小食，小辣椒完全不辣，亦沒有草青味，口感爽脆開胃😃
西班牙炸丸子配西班牙火腿
$50
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🌟西班牙炸丸子（2件）配西班牙火腿 - 原價$50
丸子釀入西班牙火腿再拿去炸，肉汁豐盈，味道鮮香☺️
西班牙蕃茄多士
$55
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🌟西班牙番茄多士 - 原價$55
一片把火腿及番茄放在面焗香的多士，配上特級初榨橄欖油，油香十足😁
炸薯粒配辣沙律醬
$75
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🌟炸薯粒配辣沙律醬 - 原價$75
把薯仔粒炸至金黃香脆，再放上辣番茄醬及蒜蓉蛋黃醬，香辣惹味，口感又好😋
香蒜欖油大蝦
$180
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🌟香蒜欖油大蝦 - 原價$180
用上大量蒜蓉、橄欖油及辣椒去煮西班牙大蝦，大蝦本身十分鮮甜，肉質飽滿彈牙，醬汁令大蝦更添鮮味😆
慢燉牛頰肉配南瓜椰子泥及香煎鱸魚配蘆筍及焗薯
$160
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🌟香煎鱸魚配蘆筍及焗薯 - 原價$160
皮脆肉滑的香煎鱸魚，伴蘆筍、烤薯仔及烤紅椒堅果醬，味道口感都不錯😀
🌟慢燉牛頰肉配南瓜椰子泥 - 原價$160
慢燉牛頰肉煮得非常嫩滑，牛味亦香濃，配搭南瓜椰子泥、醃青辣椒及太陽花籽，感覺清新🤩
傅統墨汁香辣魷魚焗飯
$210
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🌟傅統墨汁香辣魷魚焗飯 - 原價$210
色澤烏黑的墨汁焗飯，味道香甜，十分吸引，配合炸香的魷魚鬚及魷魚圈，豐富了口感，是頗難忘的一道主食😍
朱古力慕絲
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🌟朱古力慕絲(Chocolate Mousse)
最後餐單還包括了這款甜品，濃厚朱古力味的慕絲，配上忌廉及脆片，不算太甜，香滑順口，完美的收尾😎
🏠Calle Ocho(銅鑼灣)
📬銅鑼灣加寧街8號Fashion Walk 地下K號舖及1樓
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