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2014-01-30
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農曆年跟西班牙菜沒關係嗎? 其實想起西班牙, 我會想起紅色. 可能是因為鬥牛吧就會想到鬥牛勇士的那一塊紅布. 農曆年又是紅色作主色的, 象徵吉祥而中環的Boqueria在農曆年並不會休息, 為大家準備了農曆新年菜式現在開始到2月28號, 外面都在放假的時候, 這裡還有好吃的給大家還沒晚飯的時候可先吃個happy hour, 有好幾款的tapas, 我喜歡他們的鴨肝味道很濃, 沙樂美腸油香十足, 其他的都非常下酒. 他們的sangria有紅的也有白的, 準能渡過一個愉快的happy hour喝不完的也能帶到晚餐喝呢, 這邊的cocktail跟酒類都很多, 一定能挑到你喜歡的Sopa de cocido, 這款看起來好像是中式的湯+湯渣. 但其實這兩款都不是一起煮的, 這種在葡菜來說叫大白烚, 是把所有材料以湯來燉煮. 每種食材都煮得很透, 最喜歡吃裡面的菜跟蘿蔔. 放在以雞跟米粉的湯中一起吃, 很有喝中式湯的感覺, 鮮味非常這個是36個月的西班牙風乾火腿, 肉質蠻嫩的, 也富油香. 鹹度沒有我想像中的鹹. 中國有金華火腿, 西班牙也有風乾火腿過年吃呢Croquetas de jamon
就會想到鬥牛勇士的那一塊紅布. 農曆年又是紅色作主色的, 象徵吉祥
而中環的Boqueria在農曆年並不會休息, 為大家準備了農曆新年菜式
現在開始到2月28號, 外面都在放假的時候, 這裡還有好吃的給大家
還沒晚飯的時候可先吃個happy hour, 有好幾款的tapas, 我喜歡他們的鴨肝味道很濃, 沙樂美腸油香十足, 其他的都非常下酒. 他們的sangria有紅的也有白的, 準能渡過一個愉快的happy hour
喝不完的也能帶到晚餐喝呢, 這邊的cocktail跟酒類都很多, 一定能挑到你喜歡的
Sopa de cocido, 這款看起來好像是中式的湯+湯渣. 但其實這兩款都不是一起煮的, 這種在葡菜來說叫大白烚, 是把所有材料以湯來燉煮. 每種食材都煮得很透, 最喜歡吃裡面的菜跟蘿蔔. 放在以雞跟米粉的湯中一起吃, 很有喝中式湯的感覺, 鮮味非常
這個是36個月的西班牙風乾火腿, 肉質蠻嫩的, 也富油香. 鹹度沒有我想像中的鹹. 中國有金華火腿, 西班牙也有風乾火腿過年吃呢
Croquetas de jamon Iberico y Trufa, 西班牙薯餅. 裡面有很香的松露跟風乾火腿. 裡面內餡軟滑, 非常香口, 酒也會不自覺喝多兩杯. 看起來也很像煎堆, 也有金銀滿屋的意思吧哈哈
中國人新年愛吃蝦, 象徵哈哈笑, 開開心心的一年. 西班牙代表是紅蝦. Gambas rojas a la brasa. 除了蝦殼之外我都全把蝦肉跟蝦頭裡面的精華全吃了. 蝦肉鮮甜無比, 蝦頭更是不用說了, 滿滿的蝦膏甘甜非常. 坦白說我想吃這個比吃中國煎蝦碌多一點呢
西班牙人也會吃燒豬喔, 店員會以碟切開好幾份, 然後會把碟子扔掉. 所謂落地開花, 富貴榮華. 新的一年就會帶來好開始. 肉質蠻嫩的, 皮也很脆. 旁邊的烤青椒也是超好吃的!
最後以金黃的芒果做配搭的rice pudding作結. 整頓吃下來其實很有中國行運意頭菜的影子呢. 是農曆年出外用餐的好選擇
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