Channel 3 Tapas Bar & Restaurant

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跟友人去到旺角警處對面的酒吧街打算找個地方dinner，路經這間餐廳門口掛着西班牙國旗，仔細一看原來Channel 3 Tapas是香港少數西班牙領事館指定餐廳的其中一間，想必有質素保證，於是我和朋友就決定試一餐正宗的西班牙菜。餐廳舖面雖小，但環境充滿格調，我地因早到更被安排到二人枱坐。剛坐下不久店員便送上墨西哥脆片，而且更是免費任添，送酒一流！我地點了個藍芝士汁煙燻雞肉沙律，沙律菜新鮮爽脆，加上清甜的青蘋果條味道清新。因朋友很喜歡吃黑松露，所以另外叫了道黑松露菌醬炒雜菌，這碟炒雜菌的份量超大，雜菌亦炒得香而不油膩，加上陣陣黑松露香味味道很不錯。為了試盡不同的tapas，我和朋友叫了道西班牙小食拼盤，四款小食中我大愛煙三文魚芝士卷，煙三文魚卷着大大粒的cream cheese十分好吃。另外我亦很喜歡吃炒辣肉腸，肉腸帶微辣十分惹味。而友人則特別喜歡croquettes，薯仔蓉混合蘑菇蓉炸得香口，整個拼盤有齊四款小食，每款的小食份量又多，確實抵吃。最後上黑醋豬仔骨時其實我和朋友已經飽到不行了，豬仔骨煮得肉質嫩冧，加上酸甜的黑醋帶走了一份膩口的感覺。