Video
Read full review
2014-08-24
2237 views
未夠三點半，一行三人到達了愉景灣。甫踏上小島，感覺去了異國的島嶼，有種頗為陌生之感。回頭一望，繁囂的中環鬧市只在背後。這麼近，卻又那麼遠。是晚用餐餐廳Solera就在碼頭旁邊，極為方便就腳。由於日間影相會較美，且SSG尚未用膳，故先在此流連片刻。上網翻查過Solera一字，應該與酒桶有關吧。餐廳內外，確也是見到不少木酒桶的。西班牙乃一個熱情奔放的國度，敢愛敢恨，喜歡跳舞，喜歡飲酒，喜歡狂歡。從樓梯旁掛著的兩幅油畫，不難察覺西班牙充滿激情、熱愛生命的民族特色。拾級而上，去到二樓，對面乃一碩大酒吧背面。餐廳佔地面積甚廣，近落地玻璃窗一面，可望向沙灘或大海，視野遼闊，且綠意盎然。再者，餐廳牆身以醒神耀目的鮮黃色為主調，襯以深色枱凳，以及深色花紋瓷磚，高貴大方中，綻放迷人型格的魅力。天花板上的燈飾，仿如點點在天上閃爍的繁星，為視覺加添一份的柔和美感。餐廳另一側，望向碼頭方向，乃樓梯口所見碩大酒吧的正面，存放了不少不知名的酒類飲品。店內，不少外籍人士正在悠閒地坐著，聊天，飲酒，吃東西，或呆望窗外。感覺，彷彿去了歐洲一樣。當日所見，碼頭一帶的商舖尚未淪陷，遊客或自由行並不多，以居民為主。不過，愉景
是晚用餐餐廳Solera就在碼頭旁邊，極為方便就腳。由於日間影相會較美，且SSG尚未用膳，故先在此流連片刻。上網翻查過Solera一字，應該與酒桶有關吧。餐廳內外，確也是見到不少木酒桶的。西班牙乃一個熱情奔放的國度，敢愛敢恨，喜歡跳舞，喜歡飲酒，喜歡狂歡。從樓梯旁掛著的兩幅油畫，不難察覺西班牙充滿激情、熱愛生命的民族特色。
拾級而上，去到二樓，對面乃一碩大酒吧背面。
餐廳佔地面積甚廣，近落地玻璃窗一面，可望向沙灘或大海，視野遼闊，且綠意盎然。再者，餐廳牆身以醒神耀目的鮮黃色為主調，襯以深色枱凳，以及深色花紋瓷磚，高貴大方中，綻放迷人型格的魅力。天花板上的燈飾，仿如點點在天上閃爍的繁星，為視覺加添一份的柔和美感。
餐廳另一側，望向碼頭方向，乃樓梯口所見碩大酒吧的正面，存放了不少不知名的酒類飲品。
店內，不少外籍人士正在悠閒地坐著，聊天，飲酒，吃東西，或呆望窗外。感覺，彷彿去了歐洲一樣。當日所見，碼頭一帶的商舖尚未淪陷，遊客或自由行並不多，以居民為主。不過，愉景灣北場，近酒店一帶，就開始淪陷了……
我們坐在近鏡頭的四人枱，吞噬了兩籃麵包籃和一碟油醃鯖魚。稍休會兒，就繼續四處參觀小島。近窗口的一大排座位，乃是晚我們一大班人聚餐之地。踏正九點，還可隔岸遠望，欣賞廸士尼的煙花大匯演。
搭車由愉景灣北商場趕回餐廳，會合友人。無酒不歡的友人，請店主推介西班牙靚酒。不好酒水的小妹，天氣大熱，決定要杯無酒精cocktail大蘋果Big Apple $45。大蘋果以蘋果汁、菠蘿汁、石榴糖漿、梳打水和冰粒調配而成，入口蘋果味濃，清爽又夠晒冰凍透心涼，炎夏首選﹗
麵包籃$22與早前所吃一樣，小妹為要留力，盡嚐後上的美食，故沒有吃。主菜未上，Tapas先來。打頭炮有夏蒙西班牙黑毛豬風乾火腿配蕃茄農夫包$270/100g，在薄而脆的農夫包上塗滿由鮮蕃茄磨成的茄蓉，入囗盡是蕃茄天然的酸甜味，是一味簡單又美味的前菜小食。
如此單調的吃法，豈能滿足一班老饕？識飲識食的友人提議另點一碟油脂豐腴、鹹香味遠且橡果味回味無窮的頂級西班牙黑毛豬風乾火腿，放在蕃茄農夫包上同吃。果然，吃得招積，口感味道更臻善美。
一客兩條的鹹鱈魚薯蓉春卷$38，炸得香脆而不油膩。小妹吃了半條，春卷皮脆，餡料只覺軟綿香滑的薯蓉，鹹香鱈魚乾不太察覺。草綠色的醬汁極為特別，但遠小妹太遠，故沒有沾上同吃，不知其味也。
炒雜菌配雪利酒$68乃不敗的傳統西班牙菜式，簡單易做，且絕不會失手。入口仍熱騰騰且香噴噴的，帶淡淡酒香，菇味十足，越吃越上癮﹗
芝士焗椰菜花香氣撲鼻，素食者必愛。不過，在小妹眼中，平凡了點兒，也有點膩滯。細食的小妹，還是，只看不吃較好。
烤露筍配蒜蓉迷迭香檸檬汁$68伴以蒜蓉、迷迭香和檸檬汁等同烤，入口蠻香口的，帶少少的青澀味，頭部鮮嫩多汁，稍嫌露筍尾部未夠嫩口。
西班牙 5J 火腿球配蕃茄果仁醬$58，又一香口邪惡之物。一徒見賣相極似甜點，咬下始知乃以西班牙名物黑毛豬火腿入饌的流心香口鹹香炸物。外皮炸得甚為香脆，內裏惹味且呈流心狀的香濃醬汁夾著鹹香的5J 風乾火腿一湧而出，再配上自家製的蕃茄果仁醬，完全無得輸之作﹗
西班牙除了黑毛豬，海產也甚為豐富，以下數道乃以海鮮入饌的美味菜式。辣油炒蒜片蝦 $92入口集鮮香辣於一口，味道極為澎湃烈，蝦隻肉質鮮嫩細緻且彈牙，鮮味無法擋﹗
「男人唔壞，女人唔愛」，正如「食物唔邪惡，食客唔中意」的道理一樣，膽固醇極高的西班牙炸魷魚配煙燻紅椒蒜蓉醬 $75艷麗登場，酥脆香口、鮮爽煙韌之餘，視覺效果也一流，極為賞心悅目。用以佐酒，一流也﹗
僅以眼睛和鼻子品嚐的慢煮安格斯牛臉頰肉配香甜紅酒煮火龍果醬 ($118)香氣撲鼻，味道如何，則不得而知了。
燒魷魚配蒜蓉意大利香葉汁 $68遠比炸魷魚多了份鮮味和嚼勁，咬口十足，青BB且惹味的蒜蓉香葉汁更有錦上添花之效，大大豐富了燒魷魚的味道和層次，配搭也蠻具創意的。
八爪魚伴薯粒配西班牙紅椒粉橄欖油 $95/100g一菜中，八爪魚雖與魷魚同屬一個家族，然質感大有不同。前者經橄欖油慢煮後，入口仍保持那一份的爽彈，但肉質明顯較為軟腍且細緻，更易咀嚼。
西班牙大鍋飯Paella ，共點一黑一白兩款。烏卒卒的乃西班牙墨汁海鮮炒飯 $268，在炒飯中加了墨汁、魷魚粒和蝦等同燴。飯粒咬下爽口富嚼勁，軟硬度掌握得恰到好處，飯粒又盡吸墨汁和海鮮的鮮甜味，教人欲罷不能。
相反，以配料先勢奪人的西班牙海鮮炒飯 $258，賣相確是吸引，大蝦、青口和蜆等配料也看似無敵。然，中肯不中吃﹗ 飯粒咬下明顯較為濕軟，水份控制失準了。大蝦咬落尚算鮮爽彈牙，然青口和蜆偏瘦削，口感味道均一般。
引頸以待，烤得金黃色美的西班牙燒乳豬 $900/隻，壓軸登場，大家紛紛舉機狂拍照了。西班牙乳豬烤得皮脆帶微韌，咬下「卜卜聲」此起彼落。肉厚且鮮嫩多汁，甘香無比，脂肪層又不多，有的也早已被烤成半融化狀態，入口即化且不太膩口。
甜品點了數款，因要趕船回家關係，只吃了兩款就急急腳走人。加太隆尼亞奶油$40 賣相與crème brûlée無疑，然質感較粉軟稀，感覺一般。
炸西班牙油條配熱朱古力醬伴紫蘿蘭雪糕 $55較為出色，炸油條小巧的骰且不太油膩，配上熱朱古力醬，無敵組合也。淡紫色的紫蘿蘭雪糕還是第一次品嚐，較為罕見，味道清香而不膩。
Post
