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2019-07-16
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中西fusion成日都食到，但西班牙同意大利fusion又真係未試過，最近西班牙代表supergiant同意大利代表assaggio聯乘，令每道菜色都混入兩國元素✨先來頭盤凱撒沙律已經心情大好，薄脆嘅煙肉片加上幼滑香油香嘅白鯷魚令成個沙律多咗層次感✨跟住幾款off menu嘅tapas都好正，兩款ham一個食油香一個食肉感，另一款龍蝦小包用咗蛋黃醬撈龍蝦碎味道出彩加埋魚子醬提鮮更吸引✨ 雜菜湯入面加咗啲意粉感覺幾得意😛主菜方面貪過癮加錢攻頂，轉咗USDA prime 安格斯肉眼，十安士份量好夠，除咗夠肉香之外仲帶陣微微嘅炭烤香幾討好，唯一係叫medium rare但出嚟有啲過熟😗另一款就轉咗龍蝦意粉，龍蝦肉嫩juicy，意粉用上超幼身嘅Spinosini，就算碰上蟹肉同Butter Sauce其麵香麵冇被蓋過，成道菜都好高質幾值得upgrade✨甜品有我至愛嘅tiramisu，可能前兩日食咗個整得幾過火嘅今次呢個可以話由提拉米蘇地獄上返天堂，另外off menu嘅抹茶撻超喜歡，中間抹茶醬係流心，而且味道真係宇治抹茶果隻香值同時又唔會重到苦平衡得好好✨其實呢個brunch set仲包兩杯
先來頭盤凱撒沙律已經心情大好，薄脆嘅煙肉片加上幼滑香油香嘅白鯷魚令成個沙律多咗層次感✨
跟住幾款off menu嘅tapas都好正，兩款ham一個食油香一個食肉感，另一款龍蝦小包用咗蛋黃醬撈龍蝦碎味道出彩加埋魚子醬提鮮更吸引✨ 雜菜湯入面加咗啲意粉感覺幾得意😛
主菜方面貪過癮加錢攻頂，轉咗USDA prime 安格斯肉眼，十安士份量好夠，除咗夠肉香之外仲帶陣微微嘅炭烤香幾討好，唯一係叫medium rare但出嚟有啲過熟😗
另一款就轉咗龍蝦意粉，龍蝦肉嫩juicy，意粉用上超幼身嘅Spinosini，就算碰上蟹肉同Butter Sauce其麵香麵冇被蓋過，成道菜都好高質幾值得upgrade✨
甜品有我至愛嘅tiramisu，可能前兩日食咗個整得幾過火嘅今次呢個可以話由提拉米蘇地獄上返天堂，另外off menu嘅抹茶撻超喜歡，中間抹茶醬係流心，而且味道真係宇治抹茶果隻香值同時又唔會重到苦平衡得好好✨
其實呢個brunch set仲包兩杯餐酒，不過朋友身體問題加上自己唔飲酒就轉咗做果汁，響酒店四道菜有埋酒飲三百蚊落到樓CP值都幾高值得一試喲✨
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