火鍋撚 (日富里百好大廈) (Closed)

三月第一個星期二晚上，行程精彩。下班後趕去西營盤的試酒會，品嘗完美酒以後肚子開始餓，友人建議去附近新開的店吃火鍋。店面富中國風，乾淨整齊，座位也寬闊坐得舒服。我們也嗜吃麻辣，湯底就要了祖傳秘制麻辣鍋，滿鍋的香料藥材，非常惹味，端上來麻香撲鼻，我們都非常期待。開始火鍋之前先來一道牡丹蝦刺身，牡丹蝦為原隻大蝦，入口鮮香彈牙，擺盤的紅蘿蔔雕花也有用心。火鍋配料方面先有桂林頂級牛肉球，以點心蒸籠上桌，竹籠為方形，很典雅。肉質新鮮有咬口，第一次以火鍋形式吃點心，非常特別。吃麻辣鍋鴨血不能少，上回試過麻辣配鴨血後一吃愛上，這裡的鴨血也沒讓我失望，非常嫩滑夠惹味。之後有讓女生兩眼發光的梅花豬肉，豬肉片弄成玫瑰花，十足三朵粉紅玫瑰在桌上，梅花肉為豬肩上半部，帶油花所以非常嫩，真捨不得把它們吃掉。點了兩隻鮮蟶子王，蟶子新鮮有嚼勁，吸收了湯底後淡淡麻香在口腔散發，不建議沾醬蓋過鮮味。最後原來店家會奉送台式百花芋圓仙草，滿滿一碗全是料，吃完麻辣，仙草清清涼涼的，下火一流。吃飽喝足，今天過了一個十分美好的晚上。