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2022-11-24
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聽朋友講西環有一間隱世小店，食日式串燒CHILL得黎燒物好高質，於是有日放工就去食。而我地今次叫左幾款都真係高質，落單時店員都會介紹下有咩必食推介👍🏻雞胸軟骨：每塊都切到好薄，口感爽脆，有黑椒調味夠惹味☺️我地仲叫左啤酒一齊啤一啤，等緊其他野食既時候一啖雞軟骨，一啖啤酒咁慢慢嘆都幾chill🍻而我自己都好中意食荔枝，所以都有叫埋佢既荔枝梳打，甜度適中，一路食串燒一路飲有汽既野飲好爽😄🌟煙肉荔枝：平時煙肉俾人感覺好油膩，荔枝甜味中和油膩感，咬落去荔枝非常Juicy😚牛舌：有油脂同埋好爽口彈牙，厚度剛剛好～五花腩：整到好似波板糖🍭咁幾得意，邊位燒到少少焦但咬落都好彈牙～肉汁都係非常多！🤤安格斯牛柳：牛肉味幾濃，肉質細嫩，唔會燒到太乾太韌過左火👍🏻🌟免治雞肉棒：雞肉加雞軟骨攪拌均勻，合二為一！雞肉非常軟稔，雞軟骨亦有攪到碎哂，相對較爽脆；咬落有兩重層次幾好味，兩種口感好夾～食既時候配埋月見汁，先將蛋黃同醬汁攪拌均勻，再將雞肉棒點上醬汁。蛋黃同個汁味道微甜，夾埋一齊能夠突出肉味。必食❗️冬菇：第一次食燒冬菇係有好多汁😆配埋木魚碎食落感覺都幾清新🌱甘甜既味道可以係食串燒時清一清啲油脂👍🏻🌟西京銀鱈魚
雞胸軟骨：每塊都切到好薄，口感爽脆，有黑椒調味夠惹味☺️
我地仲叫左啤酒一齊啤一啤，等緊其他野食既時候一啖雞軟骨，一啖啤酒咁慢慢嘆都幾chill🍻
而我自己都好中意食荔枝，所以都有叫埋佢既荔枝梳打，甜度適中，一路食串燒一路飲有汽既野飲好爽😄
煙肉荔枝
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🌟煙肉荔枝：平時煙肉俾人感覺好油膩，荔枝甜味中和油膩感，咬落去荔枝非常Juicy😚
牛舌：有油脂同埋好爽口彈牙，厚度剛剛好～
五花腩：整到好似波板糖🍭咁幾得意，邊位燒到少少焦但咬落都好彈牙～
肉汁都係非常多！🤤
安格斯牛柳：牛肉味幾濃，肉質細嫩，唔會燒到太乾太韌過左火👍🏻
免治雞肉棒
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免治雞肉棒
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🌟免治雞肉棒：
雞肉加雞軟骨攪拌均勻，合二為一！
雞肉非常軟稔，雞軟骨亦有攪到碎哂，相對較爽脆；咬落有兩重層次幾好味，兩種口感好夾～
食既時候配埋月見汁，先將蛋黃同醬汁攪拌均勻，再將雞肉棒點上醬汁。蛋黃同個汁味道微甜，夾埋一齊能夠突出肉味。
必食❗️
冬菇：第一次食燒冬菇係有好多汁😆
配埋木魚碎食落感覺都幾清新🌱
甘甜既味道可以係食串燒時清一清啲油脂👍🏻
西京銀鱈魚
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🌟西京銀鱈魚：好驚喜條魚食到兩種口感！
魚肉好嫩滑而帶有魚香既油脂，魚皮反而燒到脆而帶有甜味。🤤
兩種反差令我覺得好似食緊兩道菜式咁🤣
可以燒到咁出色相信都幾考廚師既工夫🙏🏻
必食!
雞肝
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雞肝：配上自家醬汁去燒，口感好似食緊鵝肝，做到外脆內軟～
雞肝味道都好香濃，口感有彈性唔會腥～
總括黎講，呢間小店價錢雖然唔平，但串燒都好高質👍🏻
侍應服務態度都好好，講野都幾風趣搞笑～
雖然朋友叫左一杯啤酒，但店員見佢差唔多飲完酒但差少少未食哂，都好禮貌咁問需唔需要加酒。雖然我地婉拒，但店員都好熱情咁幫我地免費加左少少酒，等我地可以繼續邊食邊飲😚
其實佢仲有好多靚酒可以飲☺️
愛酒愛串燒之人不妨考慮下黎chill一chill!
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