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2024-11-04
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我們今天到一間平凡隱世的小店吃晚餐。「廿一由八」的名字非常特別，原來就是店主的姓氏「黃」。此餐廳的外型以木系傢俬裝潢，周遭的擺設獨特，就像一件件木系雕塑放在餐廳內一樣。牆上貼滿了特色的相片，周遭擺滿綠色植物，加上柔和燈光，樓底十分高，空間感十足，給人一種很寫意文青的感覺。店舖不是太大，設有面向街景的吧枱、大木枱和普通餐枱等。一道道落地大玻璃讓大量自然光引入室內，晚上增添一種舒適平靜的氛圍。我們點了一個二人餐：Chicken Scotch Egg 雞肉蘇格蘭炸蛋內有免治雞肉、溏心蛋、生菜絲和香料。外層的脆炸衣包裹著嫩滑的免治雞肉，雞肉很夠味，有微微的辣。搭配清脆的生菜絲，增添了清爽感。內裡是溏心蛋很好味，一刀切下去，蛋黃流心緩緩流出，十分治癒，綿密而香濃。 主菜烤羊架配腐乳意式燉飯羊架烤得焦香，肉質鮮嫩，起初怕腐乳的味道有點怪，入口後，意大利飯與腐乳的獨特風味也算很夾，risotto很creamy滑順，菇味濃。很有驚喜的一道主菜。法式紙包柑橘三文魚配托斯卡納五香法式多士及烤時蔬三文魚在紙包裡烹調，保持了鮮嫩多汁，上面的檸檬有畫龍點睛之義，與三文魚的鮮美相互融合，增添了一層清新的風味。三
此餐廳的外型以木系傢俬裝潢，周遭的擺設獨特，就像一件件木系雕塑放在餐廳內一樣。牆上貼滿了特色的相片，周遭擺滿綠色植物，加上柔和燈光，樓底十分高，空間感十足，給人一種很寫意文青的感覺。
店舖不是太大，設有面向街景的吧枱、大木枱和普通餐枱等。一道道落地大玻璃讓大量自然光引入室內，晚上增添一種舒適平靜的氛圍。
我們點了一個二人餐：
Chicken Scotch Egg 雞肉蘇格蘭炸蛋內有免治雞肉、溏心蛋、生菜絲和香料。外層的脆炸衣包裹著嫩滑的免治雞肉，雞肉很夠味，有微微的辣。搭配清脆的生菜絲，增添了清爽感。內裡是溏心蛋很好味，一刀切下去，蛋黃流心緩緩流出，十分治癒，綿密而香濃。
主菜烤羊架配腐乳意式燉飯
羊架烤得焦香，肉質鮮嫩，起初怕腐乳的味道有點怪，入口後，意大利飯與腐乳的獨特風味也算很夾，risotto很creamy滑順，菇味濃。很有驚喜的一道主菜。
法式紙包柑橘三文魚配托斯卡納五香法式多士及烤時蔬三文魚在紙包裡烹調，保持了鮮嫩多汁，上面的檸檬有畫龍點睛之義，與三文魚的鮮美相互融合，增添了一層清新的風味。三文魚焗得嫩滑好味。法式多士很特別，鹹鹹甜甜的。是蔬烤得很好味特別是鮮甜的南瓜和粟米芯，絕對能中和了法式多少的油膩感。
甜品Choco-Olive Indulgence 濃濃朱古力
有朱古力慕斯、朱古力忌廉、可可碎脆片、海鹽和特級欖油。濃郁的朱古力慕斯很香濃又滑。海鹽和特級橄欖油提升了甜品的風味，讓朱古力的甘醇更加突出，與絲滑的忌廉形成層次，脆片十分爽脆，很特別的甜品。
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