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2015-11-28
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事緣在中環去了一個頗為失望的展覽後，於是經友人介紹下去到西營盤探訪森美（餐廳）。//不得不說，我實在頗喜歡這類有點歷史的港式西餐廳，這種港式和西式的mix and match令人回想以前的好時光，當然食物好食更是重點。//我們點了晚餐，先來羅宋湯和蒜蓉包。//羅宋湯比其他店少了一份油膩，但湯料還是那麼豐富，喝下去那種蕃茄味令人不會停下來。//蒜蓉包比其他的小一點牛油和蒜蓉，但我反而喜歡這種不太油膩，吃完不會超級口臭的感覺。//當然，最特別是那個麵包碗，綠色膠造的，十分是在六七十年代香港塑膠業蓬勃時才有的產物。//主菜我點了煮羊膝，一人份量，但竟有兩隻大大的羊膝，羊膝十分入味和滑溜，用砂鍋上增加一些港式的味道。最愛佢的汁不太濃稠，配意粉都沒有飽滯之感，而配菜的薯仔和蘿蔔都煮得剛好，點上汁來食，簡直是不錯。//友人點了地氈式牛柳，上菜時侍應一說菜名後，連鄰座食客都好奇問什麼是「地氈式」。原來是兩塊牛柳中間夾著乾蠔（即蠔豉的感覺）外圍包著煙肉來煎熟。聽起來很怪，但味道出奇搭配，更是令牛柳多了一點滑嫩的感覺。我想就是港式扒房才有的創意吧。//一餐美味的食物，加上置身時光倒流的環境中，令人十分難
不得不說，我實在頗喜歡這類有點歷史的港式西餐廳，這種港式和西式的mix and match令人回想以前的好時光，當然食物好食更是重點。//我們點了晚餐，先來羅宋湯和蒜蓉包。//
羅宋湯比其他店少了一份油膩，但湯料還是那麼豐富，喝下去那種蕃茄味令人不會停下來。//蒜蓉包比其他的小一點牛油和蒜蓉，但我反而喜歡這種不太油膩，吃完不會超級口臭的感覺。//
當然，最特別是那個麵包碗，綠色膠造的，十分是在六七十年代香港塑膠業蓬勃時才有的產物。//
主菜我點了煮羊膝，一人份量，但竟有兩隻大大的羊膝，羊膝十分入味和滑溜，用砂鍋上增加一些港式的味道。最愛佢的汁不太濃稠，配意粉都沒有飽滯之感，而配菜的薯仔和蘿蔔都煮得剛好，點上汁來食，簡直是不錯。//
友人點了地氈式牛柳，上菜時侍應一說菜名後，連鄰座食客都好奇問什麼是「地氈式」。原來是兩塊牛柳中間夾著乾蠔（即蠔豉的感覺）外圍包著煙肉來煎熟。聽起來很怪，但味道出奇搭配，更是令牛柳多了一點滑嫩的感覺。我想就是港式扒房才有的創意吧。//一餐美味的食物，加上置身時光倒流的環境中，令人十分難忘。
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