57
8
2
Restaurant: Forum Restaurant
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
Level4
120
0
要試-會掛住-難忘-會再來
2020-11-15 3802 views
此富臨飯店不同彼🔵富臨⚫️不要相提並論。在門口一哥已筆直站着鎮場，同事稱他每天都在💪🏿，大概八時左右便回家。一心到來為了這套餐，絕對沒有失望，由於食物及服務質素實在太出色，席上已參考圍餐及其他散叫餸菜，將會再次到來享受優質餐膳帶子煎得金黃香口鮮甜，魚子鮮味。因不吃翅🦈，餐內的魚翅轉燉湯🍵，湯一點也不油膩，非常夠火候，濃郁且厚身。好歸好，但卻未致WOW一聲的質素。同伴吃的金勾翅，翅與湯分上，同事提醒不要混在一起吃，要一口翅🥄一口湯才達到最佳效果，翅份量不少，那口湯一入口真的WOW一聲，非常濃郁的🍖金華火腿香，不得了的美味，同伴吃得滋味，讚不絕口。第二個WOW聲是🐚鮑魚，阿一鮑魚名不虛傳，超濃厚鮑魚鮮味，味道非常精集，質地煙韌。我見識少，真的未食過這麼出色的鮑魚，很不捨得兩口吃完鮑魚鵝掌一口白飯無懈可擊鵝掌🖐🏿超級大隻，非常入味，鮑魚120分，鵝掌是100分。不容忽略的是那一小口白飯，黏黏韌韌配上芡汁，非常非常好味道，連白飯也是很有質素。🦞龍蝦蒸🥚蛋白，整體沒有什麼特別，原本以為是燉奶的軟滑質感，事實上比想像中高密度及挺身。龍蝦很大件，新鮮鮮甜。牛尾已經弄得鬆軟離肉，非常入味，薯仔🥔亦非一般
Read full review
此富臨飯店不同彼🔵富臨⚫️不要相提並論。在門口一哥已筆直站着鎮場，同事稱他每天都在💪🏿，大概八時左右便回家。
一心到來為了這套餐，
絕對沒有失望，由於食物及服務質素實在太出色
，席上已參考圍餐及其他散叫餸菜，
將會再次到來享受優質餐膳
2234 views
0 likes
0 comments

帶子煎得金黃香口
鮮甜，魚子
鮮味。
鹽燒北海道帶子配尋龍魚籽
223 views
0 likes
0 comments

因不吃翅🦈，餐內的魚翅轉燉湯🍵，湯一點也不油膩，非常夠火候，
濃郁且厚身。好歸好，但卻未致WOW一聲的質素。
燉雞湯
175 views
0 likes
0 comments

同伴吃的金勾翅，翅與湯分上，同事提醒不要混在一起吃，要
一口翅🥄一口湯才達到最佳效果，翅份量不少
，那口湯一入口真的
WOW
一聲，非常濃郁的🍖金華火腿香，
不得了的美味，同伴吃得滋味，
讚不絕口。
蟹肉燒金鈎翅
116 views
0 likes
0 comments

第二個
WOW
聲是🐚鮑魚，阿一鮑魚名不虛傳
，超濃厚鮑魚鮮味
，味道非常精集
，質地煙韌。我見識少，真的未食過這麼出色的鮑魚
，很不捨得兩口吃完

鮑魚鵝掌一口白飯無懈可擊
鵝掌🖐🏿超級大隻，非常入味
，鮑魚120分，鵝掌是100分
。不容忽略的是那一小口白飯
，黏黏韌韌配上芡汁，非常
非常
好味道，連白飯也是很有質素。
吉品38頭包配鵝掌
173 views
1 likes
0 comments
吉品28頭鮑
165 views
0 likes
0 comments

🦞龍蝦蒸🥚蛋白，整體沒有什麼特別，原本以為是燉奶的軟滑質感，事實上比想像中高密度及挺身。龍蝦很大件，新鮮
鮮甜。
金腿蛋白蒸龍蝦球
139 views
0 likes
0 comments
牛尾已經弄得鬆軟離肉，
非常入味，薯仔🥔亦非一般的配菜，充滿
濃郁牛尾汁味道，
好好味。
燒汁焗牛尾
116 views
0 likes
0 comments

不好意思，
津白也要寫寫，由於湯及菜都
熱到滾燙，好奇問問同事，他表示津白🥬烚好即上枱，上桌後淋上的是剛剛蒸滾的純雞湯，菜及湯都非常夠熱👍🏿，津白很甜
很淋，雞湯又是濃郁的金華火腿🍖及雞味🐓，再次無懈可擊。
雞湯煨津白
86 views
0 likes
0 comments

同事介紹炒飯，
除説出阿一炒飯典故外還說這炒飯不是從廚房出來，
是外面整的，當自己一頭霧水～外賣？？
他接着解釋，為令炒飯炒至香口，廚師👨🏽‍🍳就在旁用gas爐以🍲砂鍋炒出，而且只用金華火腿🍖水調味並沒有放上鹽，但對我來說這飯雖好味但有點過咸，我較喜歡鮑魚汁一口
白飯
阿一炒飯
90 views
0 likes
0 comments
 很飽
芝麻卷、黃金煎堆
98 views
0 likes
0 comments
很飽
蛋白杏仁茶
76 views
0 likes
0 comments
同事👨🏽‍💼表示自摘下三星✴️✴️✴️後，他們更注重食物質素及款式，每道餸菜均要熱辣辣上枱👏🏿，不會預早製作，👍🏿寧可每道餸菜中間有少少空檔。

招呼及同事服務均非常有質素
，同事上菜收碟永遠在你的右邊
，這種嚴謹又體貼的服務要求很多酒店已經做不到了，另外同事會
不多不少的為食客介紹每道餸菜🧆，的確有助你享受每一道美食👍🏿。

今晚，非常開心的用餐體驗。


(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
  • Recommend
    Recommended
  • Report
1 Recommended
    Post
    DETAILED RATING
    Taste
    Decor
    Service
    Hygiene
    Value
    Date of Visit
    2020-10-22
    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $2000 (Dinner)
    Recommended Dishes
    鹽燒北海道帶子配尋龍魚籽
    蟹肉燒金鈎翅
    吉品38頭包配鵝掌
    吉品28頭鮑
    燒汁焗牛尾
    雞湯煨津白
    阿一炒飯
    芝麻卷、黃金煎堆