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2021-06-22
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朋友提議來這餐廳下午茶聊聊天，今日天氣不是很好又是平日，餐廳也有九成入座率，真是超級有人氣。整間餐廳的裝修以白色為主調，牆上掛了一些花卉為主的畫像，餐檯上也放置了小花瓶作點綴，就算是給客人飲用的水，水樽內也可見到綠色的青瓜和薄荷葉，整個環境的佈局給人一種悠然舒心的感覺。環境美外，待應服務也好，待應提醒我們，座位旁有些小掛鈎可以掛起隨身物品。看看下午茶餐牌有六款食品可選，包一杯飲品。如果不是下午茶時段都有供應這些食品但沒有免費飲品，所以下午茶時段較劃算。要選當然少不了Fleur Lover，我覺得差不多是這裡的皇牌菜式。一上檯就像送你一個小花園一樣，五顏六色吸引你的眼球，士多啤梨的鮮紅，黑莓與黑桑子的型格，淡紅的無花果，細碎的花片與果仁零落在餅面的四周，鮮果與食用花配合得宜，似乎零亂又感到有序。餅底鬆軟，不太甜，中間大片忌廉用來塗抹餅內一起吃，感覺滑滑綿綿，餅香陣陣，果仁有嚼勁，鮮果清甜，色香味都來了。那麼一個好吃好看的美美花園，怎能不打動食客心。吃了甜的又來一份鹹食，待應也很體貼，見到我們吃完甜食，主動給我們換過餐碟，這樣就不會把甜味混進鹹食中。這份Meat Lover，用的是鹿兒島豬
看看下午茶餐牌有六款食品可選，包一杯飲品。如果不是下午茶時段都有供應這些食品但沒有免費飲品，所以下午茶時段較劃算。
要選當然少不了Fleur Lover，我覺得差不多是這裡的皇牌菜式。一上檯就像送你一個小花園一樣，五顏六色吸引你的眼球，士多啤梨的鮮紅，黑莓與黑桑子的型格，淡紅的無花果，細碎的花片與果仁零落在餅面的四周，鮮果與食用花配合得宜，似乎零亂又感到有序。餅底鬆軟，不太甜，中間大片忌廉用來塗抹餅內一起吃，感覺滑滑綿綿，餅香陣陣，果仁有嚼勁，鮮果清甜，色香味都來了。那麼一個好吃好看的美美花園，怎能不打動食客心。
吃了甜的又來一份鹹食，待應也很體貼，見到我們吃完甜食，主動給我們換過餐碟，這樣就不會把甜味混進鹹食中。這份Meat Lover，用的是鹿兒島豬扒，厚切的厚度令人驚訝，豬扒夾在黑壓壓的竹炭面包中間，用竹籤串上，豬扒兩旁分別伴上紅椰菜和青蘋果椰菜沙律，又有些是拉差沙律醬。碟旁有碎細的食用花為伴。這個菜式因為面包顏色黑，突顯了豬扒那焦脆嫩紅的肉質，泛上油光的肉層，肥瘦均衡令人口感大增，肉汁豐富，肉味濃厚。雖然油但紅椰菜和青蘋果椰菜沙律中和了這點膩，酸甜之調節更能增進食慾。竹炭面包邊位硬但內層軟，整體味道不錯。
食物有特色，飲品同樣有特色。我們選的荔枝玫瑰茶，味道清新，茶味微甜，顏色如紅玫瑰，帶著淡淡荔枝玫瑰味，杯內放上一個大圓冰球和檸檬，讓茶可以時刻保持冰凍狀態，名符其實涼透心。
總的來說，兩份食品都很美味，視、味、嗅都滿足，坐得舒服，不限時，大熱天來嚐個下午茶不錯。
Fleur Lover
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Meat Lover
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Meat Lover
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荔枝玫瑰茶
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