嵯峨野

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記得上次到這家餐廳，已經是十多年前了。還記得當時環境幽雅，那賞心悅目的的mini 懷石午餐又好食而價錢也十分吸引。事隔多年，今天同好友到此一聚，唔知水準有無改變呢。餐廳位於酒店一樓，午市有定食、鐵板燒定食同花見午餐。花見午餐$350嘩啦！一上枱有兩大盤餐點七彩繽紛，很有春曰氣色：有煮物、炸物、刺身、三文魚籽飯等。內容十分豐富：煮青菜、銀鱈魚、煎旦卷、糯米團子、火炙帶子、燒牛肉、煮蕃薯、松葉蟹肉、希靈魚籽、天婦羅、雞肉海蜇同三文魚籽飯。份量同種類之多真的有點驚喜。刺身有油甘魚、三文魚同甜蝦，有光澤夠新鮮；三文魚籽大大粒，醃得味道晤錯；而燒牛肉有兩件、厚切有肉味；天婦羅有炸蝦兩只，及炸蔬菜等：炸漿薄，唔油膩，味道可口但由於不是即炸，有點不夠香脆。整體味道不錯又多元化。刺身定食$380，信用卡8折，$308有蒸旦、刺身拼盤、燒銀鱈魚等。刺身有八款：三文魚、蚌、帶子、魷魚、甜蝦、白身魚、吞拿魚同𩶘魚，配的是白飯。刺身有光澤夠新鮮，三文魚幾肥美；蚌同魷魚十分爽口富膠質；甜蝦肉都幾鮮美。刺身新鮮，水準中上，但不致驚豔。但燒銀鱈魚倒有驚喜！魚肉十分滑溜充滿魚油，帶曰式京燒的味道，表面微焦，富甜甜的面