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2020-01-04
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歐洲就唔係成日有假放可以去, 但係 星期六日 得閒，畀自己想過下下歐洲遊行生活， 品嚐美食睇下博物館睇下名畫， 當然呢樣就比較易 ，讓自己享受。 今次就同咗家人，趁周六午餐，去了位於尖沙咀舊水警總部1881的van gogh sense 用膳， 除咗 品嚐美食之外更加油入門口開始已經可以用心細閱梵高嘅畫作， 真係一舉兩得。 餐廳位於1881 2樓， 反室外同室內兩部分，室外可以買杯咖啡，坐喺出面， 慢慢欣賞1881歷史建築。 而室內部分則是由咖啡與 小型畫廊開始， 小型畫廊， 除了展出數幅梵高畫作外，亦 陳列著 梵高最出名的畫作製成的餐具， 齋睇都 賞心悅目。 行入啲就係用餐區， 弧形 餐廳配以天窗，令到冬日嘅午市時分 份外溫暖。 即使坐喺室內用前亦都有著室外溫暖的感覺。 另一邊牆身有數部電視， 會不停播放有關餐廳嘅事物與及梵高的畫作， 令到用膳都變得有趣味。 順帶一提枱上面嘅擺設餐具亦都精緻美麗。 麵包籃 兩款麵包各有特色， 伴以法國海鹽牛油外脆內軟。頭盤 胡椒吞拿魚配火箭菜水牛芝士及意大利陳醋 胡椒吞拿魚， 外面稍稍火炙過，而內裏仍然保持鮮嫩 ，魚味濃郁富油香， 配以火箭
餐廳位於1881 2樓， 反室外同室內兩部分，室外可以買杯咖啡，坐喺出面， 慢慢欣賞1881歷史建築。 而室內部分則是由咖啡與 小型畫廊開始， 小型畫廊， 除了展出數幅梵高畫作外，亦 陳列著 梵高最出名的畫作製成的餐具， 齋睇都 賞心悅目。
行入啲就係用餐區， 弧形 餐廳配以天窗，令到冬日嘅午市時分 份外溫暖。 即使坐喺室內用前亦都有著室外溫暖的感覺。 另一邊牆身有數部電視， 會不停播放有關餐廳嘅事物與及梵高的畫作， 令到用膳都變得有趣味。 順帶一提枱上面嘅擺設餐具亦都精緻美麗。
麵包籃
兩款麵包各有特色， 伴以法國海鹽牛油外脆內軟。
頭盤
胡椒吞拿魚配火箭菜水牛芝士及意大利陳醋
胡椒吞拿魚， 外面稍稍火炙過，而內裏仍然保持鮮嫩 ，魚味濃郁富油香， 配以火箭菜番茄與及水牛芝士， 味道方面複雜而夠層次， 值得一試的沙律。
南瓜湯配肉桂奶油
南瓜湯色上極度美麗， 奶黃色 的湯睇得出用料非常充足， 而且南瓜味道也十分濃郁， 杰身得嚟也夠滑。
main course
慢煮聖誕火雞配南瓜栗子及香蒜香草醬
火雞畀人感覺一向都係又粗又鞋，然而呢度嘅聖誕火雞肉軟滑， 配以南瓜栗子及香草醬， 入口齒頰留香。
香煎鱸魚配菠菜及牛油蜆汁
主角鱸魚入口表皮金香脆口， 魚肉雪白新鮮， 配以牛油蜆汁及菠菜， 大蜆新鮮， 牛油香味配以菠菜的鮮甜，十分有特色，而且色香味俱全。
芒果慕斯蛋糕
甜品叫了是日甜品，是芒果慕斯蛋糕， 慕絲軟滑大芒果的酸甜， 而且質地也好對版。 絕對是高水準之作。
餐廳最特別之處是餐飲可以選 餐廳特調的茶飲。
仲夏向日葵
今次揀了 仲夏向日葵， 以及薑橙迷情。 仲夏向日葵以辣木葉、蜜樹葉、檸檬草及 芒果蜜棧作為base， 配以蜜糖。
薑橙迷情
而薑橙迷情則以紅茶、薑及橙皮 作為base， 配牛奶享用。 兩款茶底如平常喝開的紅茶 比較，層次感豐富， 也各有特色。 喜歡嘗茶的更可以在 餐廳入口買茶葉回家享用。
總括而言，van gogh sense 店員服務周到, 而且食物也頗具水準, 最重要的是， 無論是視覺還是味覺，也能滿足得到呢。
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