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2016-12-02
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臨近十二月又是海外親友回港高峰期，姨姨和表弟也遠道由美返港探望外婆，我一盡地主之誼，帶他們到香港近年著名的地標101 Sky dining飲中茶，既可鳥瞰維港景緻，又可品嚐中式廣東點心，同時滿足遊客視覺和味覺兩種要求。由於他們的時間表很遲才定，我也是三天前才訂座，窗邊座位只能排至後備的第三位了，最後我們被安排的位置算是比較近窗，但只有其中一個座位能稍稍看到維港景色，還好啦。當然，這位置我就讓給了姨姨。面對窗外的港和日麗藍天白雲、居高臨下的維多利亞港、酒樓高貴而不俗氣的氣派，大家都感到心曠神怡，姨姨顯得很興𡚒，不停地忙著拍照傳送給身在美國的女兒們開心share一番，就是我的表妹們，說道她們嚷著下次要回港一定要再帶她們來，然後又拉著大家一起拍照。難得她滿足地拍完第一輪照片，襯各人往洗手間的時間，我終於可以點菜了，要了香片和普洱 ($28/午市茶位)，普洱不錯，入口很醇，然後選了冰燒三層肉和幾款點心。餐具擺設也很別緻。首先來的，是以清雅的中式瓷器端來的 冰燒三層肉 ($130) ，賣相工整，皮脆香口，三層肉層次分明。再來是點心。以金泊點綴的沙巴海蝦餃 ($65) 貴氣非凡，皮薄餡靚，白裡透
面對窗外的港和日麗藍天白雲、居高臨下的維多利亞港、酒樓高貴而不俗氣的氣派，大家都感到心曠神怡，姨姨顯得很興𡚒，不停地忙著拍照傳送給身在美國的女兒們開心share一番，就是我的表妹們，說道她們嚷著下次要回港一定要再帶她們來，然後又拉著大家一起拍照。難得她滿足地拍完第一輪照片，襯各人往洗手間的時間，我終於可以點菜了，要了香片和普洱 ($28/午市茶位)，普洱不錯，入口很醇，然後選了冰燒三層肉和幾款點心。
餐具擺設也很別緻。
首先來的，是以清雅的中式瓷器端來的 冰燒三層肉 ($130) ，賣相工整，皮脆香口，三層肉層次分明。
再來是點心。以金泊點綴的沙巴海蝦餃 ($65) 貴氣非凡，皮薄餡靚，白裡透點紅，口感彈牙鮮甜，蝦肉味濃。
荔芋燒賣皇 ($70) 的鮑片很吸睛，平時因為怕吃到滿口肥豬肉反胃而不吃燒賣，今次也嚐了一件，肉餡富肉汁但沒有感到吃到肥豬肉，好吃。(推介沾點辣椒油，龍璽的辣椒油很讚。)
芥末石蠔春卷 ($65) 的皮比較硬，中間那小小的一點石蠔蠔味很濃，大約像金蠔的味道，但不太感覺到芥末的味道。
立方荔芋盒 ($60) 賣相做成梨子的形狀，炸得輕身酥脆不油膩，芋茸香甜軟滑，裡面有半隻蝦，媽媽最愛荔芋角，這個吃得她滿心歡喜，推介！
吃完點心，再點了一個獲獎的生拆海蝦貴妃泡飯 ($180)，橙紅的蝦湯很鮮甜，金黃的米通飯焦味很香，和新鮮的白飯混在一吃，有多層次口感，加上足料的海蝦肉和芫茜香，啖啖鮮甜味美，份量足有六碗呢。
其實已經很飽了，但仍慣例點一些飯後甜品，要了一客椰香桂花糕 ($15)，是由清甜的桂花啫喱和椰汁糕層層交叠而成，別緻漂亮，層次分明。
新疆棗皇糕 ($15)我沒試，因為已吃不下了。
侍應見我們吃甜點了，便隨即送上紙巾和牙纖，殷勤體貼。離開時還把我們送到升降機才離去，姨姨感受到服務貼心週到，非常滿意。
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