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2025-02-10
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呢間鳥炎屋係朋友帶我嚟，佢話平時尖沙咀放工後都會同朋友嚟飲下酒，食下日本料理。鳥炎屋環境舒適，充滿了日式居酒屋嘅溫馨氛圍。我地點左幾款食物配啤酒。蕃茄牛油果沙律新鮮番茄同牛油果原來係咁夾，番茄酸甜同牛油果濃郁香滑口感完美融合，清爽又唔膩。沙律新鮮，醬汁好味，好開胃。燒烤亦係另一樣好好食嘅，推介！限定日本雞頸串燒雞肉鮮嫩多汁，燒得岩岩好火喉，外皮焦香酥脆，入面依然鮮嫩。雞頸肉口感獨特，配上特製燒烤醬汁，簡直是絕配！黑豚片蘆筍串燒又係好味道，黑豚肉質細膩，肥瘦得宜，烤後口感軟嫩，一D都唔柴。蘆筍清脆爽口，仲有少少蔬菜清甜；黑豚肉香氣非常濃郁完美融合，口感層次豐富。蘆筍同豚肉嘅味道真係好夾！鐵板牛舌燒鐵板溫度令牛舌保持係最佳口感同溫度。加上用鐵板去燒牛舌，外層會微微焦脆，但入面依然保持著鮮嫩口感。加上特製醬汁，牛舌嘅獨特風味完全特出晒，好食。芥末燒蠔同鳥炎屋燒蠔兩款燒蠔我地都覺得好正，首先兩款蠔都非常新鮮肥美，飽滿多汁，口感鮮嫩，證明蠔新鮮而且燒嘅火候同時間都掌握得好好。芥末燒蠔夠晒特別，出面少有。芥末味經過調製，唔會過於辛辣，反而更能襯托蠔肉鮮美。而鳥炎屋燒蠔就採用了獨特燒烤醬汁，味道濃郁
鳥炎屋環境舒適，充滿了日式居酒屋嘅溫馨氛圍。
我地點左幾款食物配啤酒。
蕃茄牛油果沙律
新鮮番茄同牛油果原來係咁夾，番茄酸甜同牛油果濃郁香滑口感完美融合，清爽又唔膩。沙律新鮮，醬汁好味，好開胃。
燒烤亦係另一樣好好食嘅，推介！
限定日本雞頸串燒
雞肉鮮嫩多汁，燒得岩岩好火喉，外皮焦香酥脆，入面依然鮮嫩。雞頸肉口感獨特，配上特製燒烤醬汁，簡直是絕配！
黑豚片蘆筍串燒
又係好味道，黑豚肉質細膩，肥瘦得宜，烤後口感軟嫩，一D都唔柴。蘆筍清脆爽口，仲有少少蔬菜清甜；黑豚肉香氣非常濃郁完美融合，口感層次豐富。蘆筍同豚肉嘅味道真係好夾！
鐵板牛舌燒
鐵板溫度令牛舌保持係最佳口感同溫度。加上用鐵板去燒牛舌，外層會微微焦脆，但入面依然保持著鮮嫩口感。加上特製醬汁，牛舌嘅獨特風味完全特出晒，好食。
芥末燒蠔同鳥炎屋燒蠔
兩款燒蠔我地都覺得好正，首先兩款蠔都非常新鮮肥美，飽滿多汁，口感鮮嫩，證明蠔新鮮而且燒嘅火候同時間都掌握得好好。芥末燒蠔夠晒特別，出面少有。芥末味經過調製，唔會過於辛辣，反而更能襯托蠔肉鮮美。而鳥炎屋燒蠔就採用了獨特燒烤醬汁，味道濃郁香醇，個人就更鐘意芥末口味。
邊食邊飲啤酒後都幾飽，叫埋個三文魚炒飯就真係滿足。看似簡單嘅炒飯，但炒得好好，米飯粒粒分明，夠乾爽又唔油膩，三文魚份量唔少，加埋其他配料，鹹香適中，口感豐富，令人一啖接一啖想食嘅好味道。
p.s. 店主態度好親切有禮，會詢問上菜速度，食物滿意度，又會建議當日新鮮食材，令人滿意。
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