麵麵棧

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還記得多年前在公聯會學野的時候，那一年麵麵棧剛啓業，偶然間發現這間麵店很好吃，查證下，才知道他是劉森記的二公子，之後番學，久不久都會過來吃⋯⋯每每到來，都會見到街坊門外啤酒、豬什，相當逍遙自在。很久沒有到來，發覺多了很多張劉師父做麵的功架照片，相當有氣勢。每次過來吃麵，無論何時都見到老闆在舖內，由櫃臺至㕑房，事事也親力親為。曾有段日子愛上了這裡的蝦子撈麵。打開餐牌其實有很多選擇，包括生滾粥、湯麵、撈麵/飯、小食等⋯⋯還有特色推介，尤其那豬什、鵝腸、黑柏葉和蜆芥鯪魚球，每每都俘虜了啤酒一族之人士。由於已很久沒有到來，今天中午時份，又不是太肚餓，故此點了豬手湯麵，筆者很喜歡這裡可以將豬手分開上，雖然只得兩件豬手，但竹昇麵才是這裡的主角。爽韌度有口感豬手不會過腍，有𡁻頭，每每吃得津津樂道，之後就發現那豬手骨碎濕濕，吃得乾乾淨淨。筆者不大愛辣，但那辣椒油配那竹昇麵是相當夾檔，大家頗此互相配合，擦出愛火花。