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2020-01-07
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之前跟大家提過中環歌賦街的bean to bar手作朱古力店飲74%液態朱古力🍫，今次跟大家介紹觀塘工廈另一家新開的bean to bar手作朱古力店。除有多款口味的手作朱古力粒，飲品有手工朱古力奶&可可茶，還有牛角包🥐、飛碟🥪、多士🍞等咸食供應，雖然單位內座位不算多，但是個可以Hea的小cafe格局☕️店主一人獨力製作，所以請預備每樣食品製作須時，「70%手工朱古力奶」🍫入口算滑，70%對我來說是朱古力飲品最好的濃度，不太甜、也不過於酸苦，朱古力味香濃，會嚐到帶酸的aftertaste，可惜店家太忙碌，未有機會請教是用那一種可可豆製作，但以這價錢飲到手調朱古力算是難找😃想不到朱古力店也能吃到「雲蛋多☁️」，即叫即焗製，賣相精美😍雲層量多，一切開多士🔪，流心蛋黃🍳湧泉而出，多士夾著一層芝士🧀，本來是個不錯的組合，但可惜蛋白雲層調味過鹹，如果這個可以改善就更好了😃再試了「香蕉朱古力蛋糕」，落單前剛剛店主在烘焙中，新鮮製起，雖然是mini版的小蛋糕，但香蕉味很有驚喜，而且質感鬆軟🧁💓如果有大size會更滿足！總括而言，小店是值得支持一下的😊
店主一人獨力製作，所以請預備每樣食品製作須時，「70%手工朱古力奶」🍫入口算滑，70%對我來說是朱古力飲品最好的濃度，不太甜、也不過於酸苦，朱古力味香濃，會嚐到帶酸的aftertaste，可惜店家太忙碌，未有機會請教是用那一種可可豆製作，但以這價錢飲到手調朱古力算是難找😃
70%手工朱古力奶 (Regular)
$30
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想不到朱古力店也能吃到「雲蛋多☁️」，即叫即焗製，賣相精美😍雲層量多，一切開多士🔪，流心蛋黃🍳湧泉而出，多士夾著一層芝士🧀，本來是個不錯的組合，但可惜蛋白雲層調味過鹹，如果這個可以改善就更好了😃
芝心雲蛋多
$25
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再試了「香蕉朱古力蛋糕」，落單前剛剛店主在烘焙中，新鮮製起，雖然是mini版的小蛋糕，但香蕉味很有驚喜，而且質感鬆軟🧁💓如果有大size會更滿足！總括而言，小店是值得支持一下的😊
香蕉朱古力蛋糕
$4
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