龍泉私房菜

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同事食過呢間好味，今次帶埋我，一行五人，預早訂好枱，揀定個招牌套餐。雖然喺駱駝漆大廈，上到去一啲都唔覺得似私房菜嘅格局，反而似一間飯店，店內環境像一般酒樓形式，也有一些廂房。花膠海參燉螺頭~個湯好香好甜好夠味，足料花膠，有少少海參，也有一些雞腳，可是，一粒螺頭也找不到，有點失望。金銀蒜粉絲蒸元貝~好大隻，剛剛熟也爽口，蒜蓉粉絲蒸得好香。天下第一雞~雞皮滿是芝麻，非常香口，雞肉也很嫩滑呢！花雕蛋白蒸蟹~蛋白好滑充滿花雕味，蟹新鮮，肉質鮮甜，份量有兩至三隻。原隻鮑魚扣山珍海味~ 鮑魚用咗較深色的醬汁炆煮，幾特別，好有口感，冬菇超級大隻，花膠味道不錯，但略嫌炆得唔夠淋。招牌三式蝦~包括勁惹味豉油王蝦、邪惡金沙蝦及爽口彈牙芝士蝦丸，這個招牌菜全場最好食，啱曬重口味嘅我。清蒸游水海斑~條魚好新鮮，非一般蒸法，擺成游水嘅姿勢，個樣好生猛。瑤柱扒時蔬~ 大大條菜心，舖滿瑤柱，可惜個豆粉芡太濃，見到"一舊舊"汁。飄香炒飯~ 呢個飯炒得唔錯，一啲都唔油膩，飯粒粒好乾身，個味也調得好好。精美甜品~花形芒果布甸，口感較爽，唔係好似布甸。整體上每個菜都算不俗。