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2022-10-29
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觀塘工廈樓上食肆林立, 競爭都頗為激烈,要突為而出,食物質素,餐廳環境都要stand out先可以累積口碑！Honbu 實在是該區值得推介餐廳！餐廳走簡單工業風,環境闊落舒適, 除了有室內位置, 還有室外空間, 感覺好relax!重點係食物質素高,味道有驚喜,絕對可以book mark係我既回頭list上面呀！ 🔮夜市粟米棒 $58 這個粟米棒簡直就是餐廳必點小食之首,廚師選用超甜粟米,再加上自家秘製蜜糖燒汁,燒到外面有少少焦燶,上面淋上sour cream 和蔥花,賣相已很吸引;廚師將佢一開四變成細條狀,好讓客人好完整食到每一粒；自家製的蜜糖燒烤醬非常惹味香口,加上甜粟米清甜多汁,有食完一件再想食下一件的感覺,而且份量也不少，不得不給這道菜一個大拇指呀！👍 🔮醉烤三黃雞 $178這道菜可以說是餐廳的signature dish,目測差不多每台都有點這個菜.說實話這道菜我們的評價非常之高;三黃雞先調味再以花雕酒浸過夜,所以非常入味,上菜時有聞到微微我酒香,廚師掌握焗雞的火候及時間非常精準,雞皮香脆,雞肉質地非常鮮嫩,撕開的時候,清楚看到入面的雞汁慢慢流出來,非常惹味又juicy,
🔮夜市粟米棒 $58
這個粟米棒簡直就是餐廳必點小食之首,廚師選用超甜粟米,再加上自家秘製蜜糖燒汁,燒到外面有少少焦燶,上面淋上sour cream 和蔥花,賣相已很吸引;廚師將佢一開四變成細條狀,好讓客人好完整食到每一粒；自家製的蜜糖燒烤醬非常惹味香口,加上甜粟米清甜多汁,有食完一件再想食下一件的感覺,而且份量也不少，不得不給這道菜一個大拇指呀！👍
🔮醉烤三黃雞 $178
這道菜可以說是餐廳的signature dish,目測差不多每台都有點這個菜.說實話這道菜我們的評價非常之高;三黃雞先調味再以花雕酒浸過夜,所以非常入味,上菜時有聞到微微我酒香,廚師掌握焗雞的火候及時間非常精準,雞皮香脆,雞肉質地非常鮮嫩,撕開的時候,清楚看到入面的雞汁慢慢流出來,非常惹味又juicy,雖然是整隻雞拎去焗,特別要稱讚一點是我很久沒有試過食雞胸肉也是嫩嫩的,這點看得出廚師的用心和功力,隨碟還會伴上以雞汁調較的醬汁來蘸雞肉,鮮上加鮮！旁邊的翠玉瓜等蔬菜,也吸收了雞汁的鮮味,我們邊食邊讚不絕口,店家還會附上手套,所以不會食得太污糟,反而用手撕開來食更份外滋味呀！
🔮蟹皇蟹肉意大利麵 $138
入秋剛好也是蟹季, 所謂不時不食, 🦀份外鮮甜大隻;先將整隻蟹烚熟,再拆殼搣絲,並將蟹膏連埋蟹湯煮意粉,食嘅時候除咗食到絲絲蟹肉之餘,蟹皇味非常濃郁,意大利粉更吸收了蟹湯的味道,非常入味,喜歡食蟹的朋友這個也是必點之選
🔮法式西多 $48
好食嘅嘢,要講3次！好食！好食！好食！食完忍不住舉手去問店家老闆係點樣整的！吐司入口外面香口微脆,重點係吐司超級軟熟,口感有如古早味蛋糕般軟綿,不像一般的白方包,大膽一問,原來還是廚師了得的廚藝,厚切方包泡在牛奶蛋漿內大半日,好讓麵包能完全吸引蛋液,再以慢煎的形式慢慢煎熟,所以製作需時.特別的是上面沒加糖漿,而是碟面和吐司面上灑上䉀糖,靠剛煎好的西多的餘溫把糖溶掉,所以蛋香之餘還有清甜的raw sugar味,上面還灑上山揸碎,非常特別！一道令我有好深刻印象的甜品
🔮朱古力奶泡 $48
這杯朱古力奶泡一上台就覺得勁打卡able,微微燒燶大粒綿花糖放在稠密奶泡上,十分吸睛！上層奶泡綿滑,下層朱古力醇厚味道香濃,整杯飲品微甜而已,十分適合喜歡少甜的我
🔮凍火龍果奇亞籽茉莉花茶 $48
茶底有濃郁的花茶香味和水果味,微甜的奇亞籽配上新鮮的火龍果,清新解渴
餐廳很welcome group booking,當日去到就見到佢set好張好靚既長枱！Menu還有很多其他fusion dish, 偷偷望吓隔離枱,餸菜的presentation都好靚,等我下次來開觀塘區,帶埋朋友來試先！
法式西多
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法式西多
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蟹皇蟹肉意大利麵
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