名人館

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觀塘是另一天地，不少食肆水準唔錯，今日朋友約去一間叫「名人館」潮州菜館，不枉此行。滷水鵝 $258斬件有骨滷水鵝，連皮帶骨正合我意，鵝肉鬆軟，滷水清香味佳。黑金竹炭豆腐 $18/每件今晚我最欣賞這一道，竹炭脆漿包著豆腐造成一層超薄香脆的外皮，滑豆腐本身軟滑非常，口感對比配合黑白分明的外觀，誘人食慾，很討好。金絲煎蠔餅 $138大大隻蠔仔與酥脆非常的脆餅是黃金組合，潮州菜的招牌，沒有令人失望。豉油王煎虎蝦 $148貨真價實，大虎蝦新鮮肉彈，豉油味香。雙麵黃 $128另一款經典潮菜，底焦脆而面軟熟為之雙麵，吃時灑上砂糖及幾滴醋，麵都可以是甜點。傳統中式飯店佈置，光猛企理，出菜有序，服務到位，價錢合理。