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2025-01-09
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今日去到觀塘食日本菜，呢度有鐵板燒同埋廚師發辦食，仲有定食添。今晚我選擇咗食廚師發辦同埋一個吉列豬扒定食。先付，季節刺身，鐵板燒，季節料理，手握壽司，雲單盛，吸物及時令果物前菜金箔根子Wasabi腐竹雞泡魚皮昆布心海草徑加之豆各款前菜清新爽口M9 澳洲和牛魚卵牛油果牛油撻創新特別，口感豐富日本象拔蚌配冰菜特色酸醬，更提升味道日本春魚清甜爽口日本鰤魚配上蘭皇蛋黃汁卷上食創意之選，恰到好處香霜蟹，用蟹羔造成醬汁配上紫蘇花清新鮮甜美味澳洲鮑魚烹煮30小時，鮑魚肝醬飯鮑魚口感一流，濃濃鮮味的鮑魚肝醬，味蕾震動中拖羅加赤身煙燻後放上魚亁及紫菜味道層次分明，好喜歡這道菜九洲華未鳥免治雞肉爽口彈牙炸得香脆炸油坊鱈魚油份高又香脆有濃濃的魚味日本蘭皇蛋配法國黑松露片矜貴又美味，好fusion鐵板燒日本A四和牛卷配上牛肉醬汁燒番薯底，香味撲人北海道北寄貝壽司大分縣深海池魚關鯖魚配上昆布瀨尿蝦壽司蝦殼做醬汁金木鯛昆布醃北海道海膽飯各款壽司非常有特色，每一件都非常新鮮美味魚湯甜品吉列豬肉眼 炸得非常鬆脆，性價比高
先付，季節刺身，鐵板燒，季節料理，手握壽司，雲單盛，吸物及時令果物
前菜
金箔根子Wasabi腐竹
雞泡魚皮
昆布心
海草徑加之豆
各款前菜清新爽口
M9 澳洲和牛魚卵牛油果牛油撻
創新特別，口感豐富
日本象拔蚌配冰菜
特色酸醬，更提升味道
日本春魚
清甜爽口
日本鰤魚配上蘭皇蛋黃汁卷上食
創意之選，恰到好處
香霜蟹，用蟹羔造成醬汁配上紫蘇花
清新鮮甜美味
澳洲鮑魚烹煮30小時，鮑魚肝醬飯
鮑魚口感一流，濃濃鮮味的鮑魚肝醬，味蕾震動
中拖羅加赤身煙燻後放上魚亁及紫菜
味道層次分明，好喜歡這道菜
九洲華未鳥免治雞肉
爽口彈牙炸得香脆
炸油坊鱈魚
油份高又香脆有濃濃的魚味
日本蘭皇蛋配法國黑松露片
矜貴又美味，好fusion
鐵板燒日本A四和牛卷
配上牛肉醬汁燒番薯底，香味撲人
北海道北寄貝壽司大分縣深海池魚
關鯖魚配上昆布
瀨尿蝦壽司蝦殼做醬汁
金木鯛昆布醃
北海道海膽飯
各款壽司非常有特色，每一件都非常新鮮美味
魚湯
甜品
吉列豬肉眼
炸得非常鬆脆，性價比高
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