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2019-07-19
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同事仔請食散水飯🍚 估唔到係去鏞記😮 對上一次黎應該係幾年前餐business lunch🤔係老蘭gateway既無敵荀位，一入門就有人招呼🤗 金黃色既牆身裝飾豪氣萬千，呢份氣派歷久常新💖 係右手電梯上到黎一樓坐低，全場坐唔滿，一兩枱係商務客開會，另外都主要係遊客🇨🇳Menu 📙 複雜啲組合多到數唔完，要點菜確實有難度🙄 先黎有出名既酸薑皮蛋 🥚 對半開連紫薑上，光滑既表面帶住流心蛋黃，用酸薑去夾住一啖放入口，咬破薑既微妙厚度，到達啫喱質地既皮蛋，最後抵達中心既溶岩，三層口感係呢道前菜特點💪燒味三併，叉燒🐽 燒鵝🦆油雞🐔, 燒鵝全脆既表皮搭配醬汁，加埋碗小小瀨粉，見到鵝油係湯面水漣漪般散開😮 香香既油汁點亮清湯同瀨粉；叉燒燒得微焦夠香，汁料係表面凝固咗一層透明護膜💗除咗呢兩個菜外，其他都唔算特出😑梅子排骨🐖有啲得意，上枱個梅子醬係分開無放落肉度🤔 肉質還算可以鳳眼果炒蝦球 🦐 ，啲蝦唔算最鮮，未到彈牙，大小亦都唔大一致炸豆腐直頭係失色👊 溫度唔夠之餘，表面亦炸得唔脆🙄兩個蔬菜還算可以，但同外頭中餐館比唔算突出😶埋單四個人成二千幾銀💵 除左裝修，地點，叉燒，燒鵝同個皮蛋外，我睇唔出點解
係老蘭gateway既無敵荀位，一入門就有人招呼🤗 金黃色既牆身裝飾豪氣萬千，呢份氣派歷久常新💖 係右手電梯上到黎一樓坐低，全場坐唔滿，一兩枱係商務客開會，另外都主要係遊客🇨🇳
Menu 📙 複雜啲組合多到數唔完，要點菜確實有難度🙄 先黎有出名既酸薑皮蛋 🥚 對半開連紫薑上，光滑既表面帶住流心蛋黃，用酸薑去夾住一啖放入口，咬破薑既微妙厚度，到達啫喱質地既皮蛋，最後抵達中心既溶岩，三層口感係呢道前菜特點💪
酸薑皮蛋
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燒味三併，叉燒🐽 燒鵝🦆油雞🐔, 燒鵝全脆既表皮搭配醬汁，加埋碗小小瀨粉，見到鵝油係湯面水漣漪般散開😮 香香既油汁點亮清湯同瀨粉；叉燒燒得微焦夠香，汁料係表面凝固咗一層透明護膜💗
燒味併盤
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燒鵝瀨粉
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除咗呢兩個菜外，其他都唔算特出😑
梅子排骨🐖有啲得意，上枱個梅子醬係分開無放落肉度🤔 肉質還算可以
梅子排骨
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鳳眼果炒蝦球 🦐 ，啲蝦唔算最鮮，未到彈牙，大小亦都唔大一致
鳳眼果炒蝦球
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炸豆腐直頭係失色👊 溫度唔夠之餘，表面亦炸得唔脆🙄
炸豆腐
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兩個蔬菜還算可以，但同外頭中餐館比唔算突出😶
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埋單四個人成二千幾銀💵 除左裝修，地點，叉燒，燒鵝同個皮蛋外，我睇唔出點解要值呢個價，食過一次就好，要回頭無理由🤐
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