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2019-09-29
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早排有試過餐廳既其他分店「醉胡爐」，今次再黎會一會呢個天下第一爐。🔷鮮椰青雞鍋 💰298 💙 80/100用左半隻鮮雞首先去煎一煎，再即場用一個原隻既鮮椰青倒D椰青水落個胡爐到，加埋油抄一抄，之後比佢嚇一嚇，倒入少少酒後D火焰我會用靚黎形容到最後會加埋鮮湯落去再煲一煲。個湯飲落椰香味好濃，除左鮮雞同椰青水仲見到有椰絲、胡蘿蔔、杞子等，真系要飲多幾碗先好再加湯打邊爐。🔷火鍋配料 💙78/100🔹紫菜炸響鈴 💰78響鈴即叫即炸，用左一塊大紫菜＆響鈴本身再卷卷卷再炸，算偏大舊但建議落湯浸一浸吾好超過5秒。🔹廣島蠔 💰88 蠔既份量有8隻，煮前好大隻，煮熟後都仲系keep到咁大隻。🔹芝心墨魚丸（半份）💰52芝士放左系墨魚丸入邊，怕會必D汁出黎但卡比都無理到，有專登咬開一半望一望，點知見到D芝士好流心。🔹牛骨汁牛丸（半份）💰48老老實實，系好爽口彈牙牛味好濃既牛丸。另外仲有：🔹白鱔片 💰148🔹萵荀片 💰68🔹蓮藕片 💰48🔷飲品🔹菊花蜜（一札）💰68 💙 75/100甜度岩哂卡比，吾系勁多糖水果種，菊花味好清香，由於系一札咁order所以都有問一問會吾會好甜，點知店員竟然倒左一小杯比卡比試一試
🔷鮮椰青雞鍋 💰298 💙 80/100
用左半隻鮮雞首先去煎一煎，再即場用一個原隻既鮮椰青倒D椰青水落個胡爐到，加埋油抄一抄，之後比佢嚇一嚇，倒入少少酒後D火焰我會用靚黎形容到最後會加埋鮮湯落去再煲一煲。個湯飲落椰香味好濃，除左鮮雞同椰青水仲見到有椰絲、胡蘿蔔、杞子等，真系要飲多幾碗先好再加湯打邊爐。
🔷火鍋配料 💙78/100
🔹紫菜炸響鈴 💰78
響鈴即叫即炸，用左一塊大紫菜＆響鈴本身再卷卷卷再炸，算偏大舊但建議落湯浸一浸吾好超過5秒。
🔹廣島蠔 💰88
蠔既份量有8隻，煮前好大隻，煮熟後都仲系keep到咁大隻。
🔹芝心墨魚丸（半份）💰52
芝士放左系墨魚丸入邊，怕會必D汁出黎但卡比都無理到，有專登咬開一半望一望，點知見到D芝士好流心。
🔹牛骨汁牛丸（半份）💰48
老老實實，系好爽口彈牙牛味好濃既牛丸。
另外仲有：
🔹白鱔片 💰148
🔹萵荀片 💰68
🔹蓮藕片 💰48
🔷飲品
🔹菊花蜜（一札）💰68 💙 75/100
甜度岩哂卡比，吾系勁多糖水果種，菊花味好清香，由於系一札咁order所以都有問一問會吾會好甜，點知店員竟然倒左一小杯比卡比試一試。
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