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2019-08-18
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中環最近竟然開了不少拉麵，立體派在中環掀起了一股拉麵熱潮，不少朋友在社交平台打卡，令我忍不住來這裡朝聖。餐廳門外的牆壁畫上了關於拉麵大師的壁畫，餐廳座位多元化，靠牆的是雙人座位，餐廳中央有一排長檯。除了拉麵，還有不少小食和飲品選擇。⭐️特級白湯（大）$118湯頭呈奶白色，入口濃厚而不膩，很鮮甜。低溫慢煮叉燒大大片，肥腴卻不膩。麵條帶著韌性，入口彈牙，還吸附了香濃湯汁。加上流心蛋，整體很滿意！也一改我對白湯淡而無味的印象！⭐️雙．禁果之鹽$138這碗雙子麵的份量不少，左邊是熱湯，右邊是凍，先吃熱，再吃冷。冷湯底以魚貝類配以醬油熬煮，味道清淡。熱湯底以海鮮鹽醬汁及甲殻類的精華熬煮，味道偏淡清甜，我較喜歡熱湯底。⭐️自家製隆臣餃子$48豬肉餡，外脆內熱。⭐️自家製蕃薯脆波波$38蕃薯外面微微炸過，蕃薯甘甜，粒粒貨真價實。⭐️天領水$28純水入口甘甜，很順口，比一般水好喝。⭐️波子汽水$28童年回憶的有味汽水。
中環最近竟然開了不少拉麵，立體派在中環掀起了一股拉麵熱潮，不少朋友在社交平台打卡，令我忍不住來這裡朝聖。
餐廳門外的牆壁畫上了關於拉麵大師的壁畫，餐廳座位多元化，靠牆的是雙人座位，餐廳中央有一排長檯。
除了拉麵，還有不少小食和飲品選擇。
⭐️特級白湯（大）$118
特級白湯（大）
$118
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湯頭呈奶白色，入口濃厚而不膩，很鮮甜。低溫慢煮叉燒大大片，肥腴卻不膩。
特級白湯（大）
$118
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麵條帶著韌性，入口彈牙，還吸附了香濃湯汁。加上流心蛋，整體很滿意！也一改我對白湯淡而無味的印象！
⭐️雙．禁果之鹽$138
這碗雙子麵的份量不少，左邊是熱湯，右邊是凍，先吃熱，再吃冷。
冷湯底以魚貝類配以醬油熬煮，味道清淡。
熱湯底以海鮮鹽醬汁及甲殻類的精華熬煮，味道偏淡清甜，我較喜歡熱湯底。
⭐️自家製隆臣餃子$48
豬肉餡，外脆內熱。
自家製蕃薯脆波波
$38
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⭐️自家製蕃薯脆波波$38
蕃薯外面微微炸過，蕃薯甘甜，粒粒貨真價實。
⭐️天領水$28
純水入口甘甜，很順口，比一般水好喝。
⭐️波子汽水$28
童年回憶的有味汽水。
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