Cafe Ursus (Closed)

九龍城以美食聞名，有享負盛名的泰國菜、亦有火鍋館、台式食店、甜品曲奇店等等，近年亦多了悠閒的咖啡室。雖然九龍城食肆林立，但地點實在有點不就腳。今天難得早下班，有充裕的時間，一於跟閨蜜到九龍城搵食！跟閨蜜約會，當然每次都要聊個盡興，舒適、寧靜的食肆環境絕對重要。位於南閣道的Cafe Ursus，門面有點少，卻給人神秘、自成一家的感覺。餐廳燈光柔和，從裝飾品就能看出其用心，主要走懷舊風格，亦加入了現代的元素。餐廳的佈置雖然簡約，但盡顯心思，毫不馬虎。香酥炸魷魚圈 - 魷魚圈炸得非常香口，一上枱即傳來濃濃的炸物香味。魷魚圈的炸粉不會過厚，只是薄薄的裹著魷魚。表面炸粉香口鬆化卻不油膩，咸道適中；內裡的魷魚是新鮮魷魚，質感頗滑，彈牙有咬口，但又不會韌。旁邊的沙律菜亦新鮮，混有沙律醋，中和了魷魚圈的熱氣。溫泉蛋卡邦尼飲管粉 - Carbonara的煮法擺脫傳統，非平常的忌廉蛋漿，反之是混和忌廉汁，另加溫泉蛋。弄破溫泉蛋，蛋黃流出，跟意粉搞拌，令每條麵條都沾上蛋漿。醬汁的忌廉味很重，亦十分creamy香滑。煙肉的份量絕不吝嗇，加入了大量煙肉小塊，帶出咸味，但整體味道仍然偏淡。飲管粉顧名思義是中間空心