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2006-09-23
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來試了豬潤腐皮米線和蘿蔔牛腩米線(@$21),都是要了小辣。米線本身算煙韌,不過有些「立」口感覺。配料方面,豬潤切得較為薄身,雖然幾滑,不過沒有爽脆的感覺;蘿蔔不是時令食物,不夠甜也不能怪;牛腩則算不錯,尤以牛筋淋滑。湯底的麻辣程度都幾勁,混了腩汁的相對上更美味。合格的,但說不上出色。
米線本身算煙韌,不過有些「立」口感覺。
配料方面,豬潤切得較為薄身,雖然幾滑,不過沒有爽脆的感覺;蘿蔔不是時令食物,不夠甜也不能怪;牛腩則算不錯,尤以牛筋淋滑。
湯底的麻辣程度都幾勁,混了腩汁的相對上更美味。
合格的,但說不上出色。
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