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Restaurant: Tak Hing Roast Restaurant
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

Level4
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2021-05-19 1164 views
一家我在嚴冬臘月才會幫襯的店,它的煲仔飯滾燙火辣,很受歡迎。其他日子,其他選擇。今天破題兒,只因為是免費消費,阿公請客。小店地方狹窄,陳設老舊,整體不大吸引,但服務不錯,職員很主動。翻它的menu,泰國風味的食品大多已停賣,只剩下些老生常談艱難地存在。我們3人放棄千篇一律的燒味,分別叫了豉汁白鱔、蝦醬通菜豬頸肉、西蘭花牛仔骨,一份晚餐+飲品要價$74,在香港仔區並不便宜。【豉汁白鱔】鱔魚很新鮮,很有風味,沒有太多骨,無奈份量偏小,只有十塊八塊,可能是因為來貨太貴了。豉汁減去魚肉的油花肥膩,叫人食指大動,一絕。【蝦醬通菜豬頸肉】蝦醬味道不突出,淡淡的提鮮倒令通菜更加出色。豬頸肉有10片左右,很爽口、鬆軟。這道菜我質疑的是材料上的配搭,可能是我鄉下妹,很少吃到炒著吃的豬頸肉,我吃了一片,不是很喜歡。味道是好的,尤其通菜。【西蘭花牛仔骨】牛仔骨是咸了些,有5,6件,口感有少許奇怪,可能是用上了鬆肉粉。西蘭花炒得不錯,沒有過老也沒有太生,份量亦足夠拌飯。只是老問題又出現-材料配搭怪異。西蘭花炒牛肉可能平凡些,但起碼正正常常,大家都能認同,小店選用牛仔骨,我心裡納悶:「得唔得㗎」?從小店出來,天
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一家我在嚴冬臘月才會幫襯的店,它的煲仔飯滾燙火辣,很受歡迎。

其他日子,其他選擇。

今天破題兒,只因為是免費消費,阿公請客。小店地方狹窄,陳設老舊,整體不大吸引,但服務不錯,職員很主動。翻它的menu,泰國風味的食品大多已停賣,只剩下些老生常談艱難地存在。

我們3人放棄千篇一律的燒味,分別叫了豉汁白鱔、蝦醬通菜豬頸肉、西蘭花牛仔骨,一份晚餐+飲品要價$74,在香港仔區並不便宜。

【豉汁白鱔】
鱔魚很新鮮,很有風味,沒有太多骨,無奈份量偏小,只有十塊八塊,可能是因為來貨太貴了。豉汁減去魚肉的油花肥膩,叫人食指大動,一絕。

【蝦醬通菜豬頸肉】
蝦醬味道不突出,淡淡的提鮮倒令通菜更加出色。豬頸肉有10片左右,很爽口、鬆軟。這道菜我質疑的是材料上的配搭,可能是我鄉下妹,很少吃到炒著吃的豬頸肉,我吃了一片,不是很喜歡。味道是好的,尤其通菜。

【西蘭花牛仔骨】
牛仔骨是咸了些,有5,6件,口感有少許奇怪,可能是用上了鬆肉粉。西蘭花炒得不錯,沒有過老也沒有太生,份量亦足夠拌飯。只是老問題又出現-材料配搭怪異。西蘭花炒牛肉可能平凡些,但起碼正正常常,大家都能認同,小店選用牛仔骨,我心裡納悶:「得唔得㗎」?

從小店出來,天仍未黑。老友在大講新冠肺炎、口罩和搓手液,我閃避著街上的人;路上的車…不停問自己:「得唔得㗎」?

答案比較負面。

豬頸肉 片片莫名其妙 通菜還好
牛仔骨 件件不明所以 洋蔥尚可
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2021-05-18
Waiting Time
10 Minutes (Dine In)
Type of Meal
Dinner