Video
Read full review
2012-08-05
98 views
本身絕對是個麵包迷, 記得有後時間會特別留意包店的動向, 並會大量入手, 當是早午餐跟下午茶。 近年來開始沉寂一下, 只是間中路過時買來吃。 不過一眾日式麵包店, panash較得我歡心, 所選用的麵粉優質之餘, 又帶濃重的甜香, 離遠處也可聞到陣陣香氣, 加上定價合理, 叫人難以抵擋, 就算沒有心買麵包, 雙腳自然步入, 最後手中自然拿著一袋出來。牛角酥($10/6個): 每只都十分的骰, 兩口已可吃光, 脹卜卜的樣子, 不會因久放而變得扁塌, 造型細緻, 摺成很正規的牛角形, 看到豐富的層次感, 面頭再刷上薄薄的糖膠, 增加潤澤感。 趁肚子有點空洞時拿出, 再沖一杯熱茶, 細意品嚐咀嚼一下, 也來得快活。 成品色澤頗誘人的, 金黃微燶, 酥皮層層相間, 緊密地連接著, 然而內裡有一定的空間感, 發得鬆軟, 不會吃得一陣風, 牛油香充斥口腔, 反而甜味為主。這天放肆地吃了一頓甜品自助餐, 翌日一心要清淡一下, 又買下一袋雙色吐司($9)留待明早之用, 買後才醒覺也是甜味的啊! 包芯組織細密很綿, 可撕出一絲絲來, 不會一咬下去便黏成一團。 甜度微微的, 奶香不如預期般突出, 啡色部份
牛角酥($10/6個): 每只都十分的骰, 兩口已可吃光, 脹卜卜的樣子, 不會因久放而變得扁塌, 造型細緻, 摺成很正規的牛角形, 看到豐富的層次感, 面頭再刷上薄薄的糖膠, 增加潤澤感。 趁肚子有點空洞時拿出, 再沖一杯熱茶, 細意品嚐咀嚼一下, 也來得快活。 成品色澤頗誘人的, 金黃微燶, 酥皮層層相間, 緊密地連接著, 然而內裡有一定的空間感, 發得鬆軟, 不會吃得一陣風, 牛油香充斥口腔, 反而甜味為主。
這天放肆地吃了一頓甜品自助餐, 翌日一心要清淡一下, 又買下一袋雙色吐司($9)留待明早之用, 買後才醒覺也是甜味的啊! 包芯組織細密很綿, 可撕出一絲絲來, 不會一咬下去便黏成一團。 甜度微微的, 奶香不如預期般突出, 啡色部份的咖啡味相對較出, 亦帶點甘香。 面層鋪上像菠蘿包的酥粒, 甜甜的又夠香酥, 令味道不會太單一。有時心裡會在想, 要是元朗或是屯門能開設一家分店, 那就好了。
Post
