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2010-11-07
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緣起下雨天，絕少踏足中環的我，撐著傘拿著地圖，找了近十五分鐘 (可見我「路癡」的程度)，終於找著那小小店面──位於和安里的豚王。才十二時，店家已經滿座，約四五名食客在排隊等候。不下雨還願意等，雨偏偏愈下愈大，連附近數家心儀之食肆亦人滿為患。氣不過 ，打道回府也！每次經過中環地鐵站 D 出口 (次數屈指可數)，總忍不住光顧 Pret A Manger──它的乳酪實在太對我胃口、美味極了 ！是日心情不佳，更加非吃不可！店子強調「Just Made」──「A fresh kitchen in every Pret......We don’t mind that natural food goes bad. Actually, we like it......no horrid chemicals, no sell by dates and commissaries.」 一言以蔽之，就是大部分食物均在店中製作，保證用料天然、新鮮、「無添加」 。左邊一列凍櫃，各式三文治、薄餅卷 (Wraps)、沙律、乳酪、蛋糕、冷飲等一應俱全。後方則是收銀處連廚房，可買到是日濃湯、熱飲，甚至零嘴 Kettle
下雨天，絕少踏足中環的我，撐著傘拿著地圖，找了近十五分鐘 (可見我「路癡」的程度)，終於找著那小小店面──位於和安里的豚王。才十二時，店家已經滿座，約四五名食客在排隊等候。不下雨還願意等，雨偏偏愈下愈大，連附近數家心儀之食肆亦人滿為患。氣不過 ，打道回府也！
每次經過中環地鐵站 D 出口 (次數屈指可數)，總忍不住光顧 Pret A Manger──它的乳酪實在太對我胃口、美味極了 ！是日心情不佳，更加非吃不可！店子強調「Just Made」──「A fresh kitchen in every Pret......We don’t mind that natural food goes bad. Actually, we like it......no horrid chemicals, no sell by dates and commissaries.」 一言以蔽之，就是大部分食物均在店中製作，保證用料天然、新鮮、「無添加」 。左邊一列凍櫃，各式三文治、薄餅卷 (Wraps)、沙律、乳酪、蛋糕、冷飲等一應俱全。後方則是收銀處連廚房，可買到是日濃湯、熱飲，甚至零嘴 Kettle Chips。
最引人注目的莫過於右邊的暖櫃，陳列著曲奇、鬆餅以及來自法國的牛角酥，賣相誘人。 
中午時分，店子擠滿了食客 (老外居多)，數張站桌均被佔用，遂外帶回家。眾多食物中只嘗過一款湯、一款咖啡、一款牛角酥、兩款三文治和兩款乳酪，以下是我的評價：
湯：款式每天轉換。嘗過 Field & Forest Mushroom 這口味，不錯，稠身味濃，天冷時喝尤其美味。
咖啡：
不行 ！水準比 Starbucks 甚至 McCafé 等連鎖店還差，可免則免矣！
牛角酥：
法國製造果然與眾不同 。烘得外脆內軟、牛油味芳香，不輸於 Bespoke 出品 (參考本人食評〈桃花記〉)，十四元一個稍貴。
三文治：
三文治廣受好評。一概採用健康的穀麥方包，餡料分素菜、海鮮和肉類三種，如雞蛋沙律、小龍蝦辣菠菜、雞肉牛油果等七八款。價格由十六至二十二元不等 (大部分均超過二十元/半份裝)，中環區，可以接受。嘗過煙三文魚雞蛋：三文魚煙燻味不強烈，勉強及格；配合雞蛋、青瓜、辣菠菜和辣根醬，卻出奇好吃 。這次則要了最受食客歡迎的小龍蝦辣菠菜：小龍蝦肉帶點「海水味」，微鹹；辣菠菜爽脆不辣，只嘗到新鮮菜蔬的甘甜，再加上低脂蛋黃醬，絕對清新味美。
乳酪：自詡乳酪「粉絲」的你不容錯過。四款口味包括紅莓蘋果、香蕉蜜糖香脆麥片、芒果香脆麥片和超級籃莓。試過香脆麥片兩款，皆好吃；小小一杯索價二十二元，還是覺得物有所值 ！上層是乾果穀物燕麥片，名曰「香脆」，實則有嚼勁，是我喜歡的口感。中層乳酪質感厚重，比超市所售的杯裝乳酪濃稠得多；啖之，完全不甜，乳酸味卻非常突出。下層則是蜜糖和香蕉片或芒果醬 (若有果肉更佳)，必須與麥片、乳酪調勻同吃，三重口感，人間美味也！
網友們對店子的薄餅卷和鬆餅亦讚許有加，下回路過 (不知何年何月何日？) 定要一試！
P.S. 是次食評寫得馬馬虎虎，請見諒！
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