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2023-09-23
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有朋自遠方來想食中菜，粵菜酒樓最有香港風情，於是我們揀了 The One 新開的凱薈，不過當日有人包場，我們坐唔到海景位，但環境光猛舒適，最緊要食物有特色又美味，價錢相當合理，四個人分享六款食物及每人一個湯，花費每位二百幾。點了兩份小吃，花彫乳鴿很有酒香，肉又嫩，細細隻原來都可以切開好多件分享。金牌燒腩仔的皮脆卜卜，肉質又鬆軟，口感超正。每人一個姬松茸燉螺頭湯，非常滋潤，味道清甜，大大粒姬松茸及響螺都好好食。有米薑蔥桶蠔很特別，脆米成功提升口感，對比軟熟的桶蠔，薑蔥炒的蠔已經煮到很熟，唔食生蠔的人都唔需要擔心。咕嚕肉做得好，炸得脆，熱辣辣，炸漿唔太厚，菠蘿亦好新鮮。金奬宫爆大蝦球肉厚酸甜，炸皮蛋很特別。啫啫唐生菜炒得香。上菜都幾快，雖然忙於包場的客，都有人間中過來看看招呼，值得再來。
有朋自遠方來想食中菜，粵菜酒樓最有香港風情，於是我們揀了 The One 新開的凱薈，不過當日有人包場，我們坐唔到海景位，但環境光猛舒適，最緊要食物有特色又美味，價錢相當合理，四個人分享六款食物及每人一個湯，花費每位二百幾。
點了兩份小吃，花彫乳鴿很有酒香，肉又嫩，細細隻原來都可以切開好多件分享。
金牌燒腩仔的皮脆卜卜，肉質又鬆軟，口感超正。
每人一個姬松茸燉螺頭湯，非常滋潤，味道清甜，大大粒姬松茸及響螺都好好食。
有米薑蔥桶蠔很特別，脆米成功提升口感，對比軟熟的桶蠔，薑蔥炒的蠔已經煮到很熟，唔食生蠔的人都唔需要擔心。
咕嚕肉做得好，炸得脆，熱辣辣，炸漿唔太厚，菠蘿亦好新鮮。
金奬宫爆大蝦球肉厚酸甜，炸皮蛋很特別。
啫啫唐生菜炒得香。
上菜都幾快，雖然忙於包場的客，都有人間中過來看看招呼，值得再來。
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