Video
Read full review
2014-05-03
8134 views
昨晚，基於溝通上的一點小誤會，老爹錯過了與我們去麥麥燒‧肉‧活魚‧海鮮店嚐新。是日，小妹就揀了公司附近的銀座藏人用膳，稍稍減去他老人家的怒火。吃罷，除了環境較嘈雜外，他甚為喜歡該處的食物，更連說「抵食」﹗小妹打電話預約時，姐姐仔話預約名額已滿，可嚐試walk-in。去到時，已幾乎滿座了，幸而，我們很快就被安排入座了。餐廳以淺木條作裝飾，簡潔明亮，地方倘大，然十二點半已座無虛席﹗午餐套餐選擇蠻多的，不禁教人有選擇困難。我們也花了頗長時間，才揀了自己心儀定食……五目飯味噌酒粕湯定食$85小妹的定食包五目飯、味噌酒粕湯、刺身拼盤、雜錦天婦羅，飲品及雪糕，僅售八十五大元，超級無敵抵抵抵﹗五目飯為何物呢？原來「五目飯」是指「雜錦飯」，一般來說調味都較為清淡，方便與其他配菜一起吃。餐廳的五目飯是用木魚湯、淡口醬油、雞肉粒、紅蘿蔔絲、魔芋絲及豆皮等雜菜混合煮成的香飯，飯粒口感偏濕粘，幸仍帶嚼勁。若能再乾爽少許，口感將會更佳也。雜錦天婦羅陣容也超強啊﹗有大蝦、南瓜、蕃薯、茄子和及冬菇各一，炸漿薄薄而香脆的，一點也不油膩，夠晒香口好味﹗刺身拼盤也甚有睇頭，有兩塊肥美豐腴的三文魚，以及鮮甜大甜蝦和帶子，水
小妹打電話預約時，姐姐仔話預約名額已滿，可嚐試walk-in。去到時，已幾乎滿座了，幸而，我們很快就被安排入座了。餐廳以淺木條作裝飾，簡潔明亮，地方倘大，然十二點半已座無虛席﹗
午餐套餐選擇蠻多的，不禁教人有選擇困難。我們也花了頗長時間，才揀了自己心儀定食……五目飯味噌酒粕湯定食$85
小妹的定食包五目飯、味噌酒粕湯、刺身拼盤、雜錦天婦羅，飲品及雪糕，僅售八十五大元，超級無敵抵抵抵﹗
五目飯為何物呢？原來「五目飯」是指「雜錦飯」，一般來說調味都較為清淡，方便與其他配菜一起吃。餐廳的五目飯是用木魚湯、淡口醬油、雞肉粒、紅蘿蔔絲、魔芋絲及豆皮等雜菜混合煮成的香飯，飯粒口感偏濕粘，幸仍帶嚼勁。若能再乾爽少許，口感將會更佳也。
雜錦天婦羅陣容也超強啊﹗有大蝦、南瓜、蕃薯、茄子和及冬菇各一，炸漿薄薄而香脆的，一點也不油膩，夠晒香口好味﹗
刺身拼盤也甚有睇頭，有兩塊肥美豐腴的三文魚，以及鮮甜大甜蝦和帶子，水準確實不賴也﹗
味噌酒粕湯應該散發出清幽的酒香的，然而，小妹只嚐到鮮甜而不鹹的味噌味兒，味道清清的。再加上餐廳味噌湯有別坊間之作，加入了大量配料，如豆卜、魔芋和紅蘿蔔等，口感豐富，小妹煞是喜歡。
不知何故，老爹總是作出錯誤的選擇，是次也不例外……讃岐風撈烏冬香蔥吞拿魚飯定食 $82
讃岐烏冬確是頂瓜瓜的，然而，那碗香蔥吞拿魚飯和前菜薯仔就差差差﹗
讃岐烏冬頂級爽口彈牙，用筷子攪拌，把面層撒上的脆脆粒和香脆紫菜絲、中間那隻嬌滴滴的半生熟溫泉蛋濃香蛋汁，以及自家調製的開胃醬汁與烏冬完美均勻地融結合在一起。吮下一條沾滿配料醬料的烏冬，啖啖滋味，啖啖滿足。
香蔥吞拿魚飯賣相甚佳，色彩配搭也不賴﹗然而，一大團切得零碎的紅粉霏霏吞拿魚毫無口感可言，更枉論味道了，不鮮不甜不美之作也，慘遭唾棄，極讓人失望﹗
前菜薯仔吃下冷冷的，有薯味，然烤得未夠火喉，薯仔未夠香腍軟熟。
老爹要了一杯啡深而不香的咖啡，小妹則要了一杯茶濃而不甘的熱檸茶，稍感失望。香芋雪糕中規中矩也。
Post
